عندما نتحدث عن الفواكه الصيفية، تتبادر المانجو إلى أذهاننا فورًا بنكهتها الغنية وحلاوتها التي لا تُقاوم، لكنها ليست مجرد فاكهة لذيذة، فالمانجو تحمل في طياتها خصائص حرارية قد تزيد من حرارة الجسم، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى ظهور مشاكل جلدية مثل حب الشباب والطفح الجلدي، ولكن، هل تعلمي أن هناك طريقة بسيطة وفعالة لتقليل هذه الحرارة؟ وفقًا لاختصاصية التغذية أبهيلاشا، يمكن لنقع المانجو في الماء أن يقلل من خصائصها الحرارية، مما يسمح لنا بالاستمتاع بها دون أي قلق، في هذا المقال، سنستعرض أهمية هذا الحل وكيف يمكن أن يجعل تناول المانجو تجربة أكثر انتعاشًا وأمانًا.
فوائد نقع المانجو في الماء قبل الأكل
1- قد يقلل الحرارة
تُعرف المانجو بخصائصها الحرارية، مما يعني أنها يمكن أن ترفع حرارة الجسم، ونتيجة لذلك، قد تظهر مشاكل جلدية مثل حب الشباب أو الطفح الجلدي بعد تناول المانجو. ولكن، يوضح اختصاصي التغذية أبهيلاشا أن نقع المانجو في الماء قد يساعد في تقليل تأثيرها الحراري.
2- قد يزيل العناصر الغذائية المضادة
قد يساعد نقع المانجو في الماء على التخلص من بعض العناصر المضادة للتغذية مثل حمض الفيتيك، وهو مركب يمكن أن يتداخل مع امتصاص المعادن الموجودة في المانجو.
شاهد أيضاً: 3 طرق لعمل لاسي المانجو المنعش
3- ينظف المبيدات والأوساخ
غسل المانجو ونقعها في الماء بشكل صحيح يساعد في إزالة الملوثات السطحية، المبيدات الحشرية، والأوساخ، هذا الإجراء يضمن استهلاك فاكهة الصيف بشكل أكثر نظافة وأمانًا.
4- قد يقلل من محتوى اللاتكس
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه مادة اللاتكس الموجودة في قشر المانجو، والتي قد تؤدي إلى ردود فعل تحسسية، يمكن أن يساعد نقع الفاكهة في الماء في تقليل محتوى اللاتكس، مما يجعل استهلاك المانجو أكثر أمانًا لهؤلاء الأشخاص.
5- قد يعزز الطعم والملمس
نقع المانجو قد يساعد على تحسين قوامها الحلو والملمس، حيث تمتص الفاكهة الماء خلال هذه العملية، يعتقد الخبراء أن هذا يمكن أن يزيد من عصارة المانجو ويعزز حلاوتها الطبيعية، مما يجعل تجربة تناولها أكثر إشباعًا ولذة.
6- قد يساعد على الهضم
يعتقد أن نقع المانجو قد يساعد في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، عندما يتم نقع الفاكهة، فقد يساعد ذلك في تحلل مركبات مثل الألياف، التي قد تساهم في تقليل الراحة لدى بعض الأشخاص.
كم من الوقت يجب نقع المانجو قبل الأكل؟
يُنصح بنقع المانجو في الماء لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة قبل تناولها، هذه المدة تُعتبر كافية بشكل عام للحصول على الفوائد المرجوة، وتساعد على تقليل خصائصها الحرارية وإزالة الملوثات السطحية والعناصر الغذائية المضادة.
شاهد أيضاً:
فوائد صحية لحمامات الثلج
ما هي فوائد حبوب اساي بيري Acai Berry ؟
فوائد الصيام: كيف يشفي الصيام أجسامنا؟
تمارين اليوغا لتخفيف الوزن: كل ما تريد معرفته
