الإفطار هو وجبة الطعام الأولى التي يتناولها الشخص خلال اليوم، حيث تعتبر وجبة الإفطار مهمة للعديد من الثقافات والديانات، وتمتد أهميتها إلى النواحي الروحية والاجتماعية بالإضافة إلى الجوانب الصحية، حيث أنها تزوّد الجسم الطاقة اللازمة للبدء في النشاطات اليومية وتعمل على استعادة مستويات السكر في الدم بعد الصيام لفترة طويلة بسبب النوم، ومع ذلك يوجد بعض الاطعمة الضارة إذ تم تناولها في وجبة الأفطار، يجب علينا تجنبها.
أطعمة عليك تجنبها في وجبة الإفطار:
الأطعمة المقلية:
تناول الأطعمة الغنية بالدهون في وجبة الإفطار، مثل الأطعمة المقلية، يمكن أن يزيد من ارتفاع مستويات الدهون في الجسم ويسبب مشاكل في الهضم.
الخبز الأبيض:
الخبز الأبيض يحتوي على نسبة قليلة من الألياف ويمكن أن يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، من الأفضل استبداله بالخبز الكامل الحبوب الذي يحتوي على مزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
اللحوم المصنعة:
اللحوم المصنعة هي أنواع معالجة من اللحوم الحيوانية تخضع لعمليات معينة لتمديد مدة صلاحيتها وتحسين نكهتها أو قوامها، وتناول اللحوم المصنعة في وجبة الإفطار قد يكون له تأثير سلبي على صحتك، وقد تشمل اللحوم المصنعة الأطعمة مثل اللحم المدخن، والنقانق، والبيف تيركي المصنع، والبيف جيركي.
الفطائر المحلاة:
الفطائر المحلاة والمعجنات تكون غنية بالسعرات الحرارية والسكريات، وتفتقر إلى البروتين والألياف، وقد تزيد من الشعور بالجوع بسرعة بعد تناولها.
معجنات محمصة:
معجنات الإفطار غالبًا تكون مصنوعة من الحبوب المكررة وتحتوي على سكريات مضافة، من الأفضل اختيار الخيارات الصحية مثل الحبوب الكاملة أو الشوفان.
القهوة المنكهة:
مشروبات القهوة المنكهة غالبًا تحتوي على سعرات حرارية عالية وكميات كبيرة من السكر، من الأفضل تجنب تلك المشروبات والاكتفاء بالقهوة السوداء أو الشاي دون إضافات سكرية.
