تُعتبر الإصابة بمرض السكري من التحديات الصحية المنتشرة عالميًا، إذ تؤثر على ملايين الأشخاص. يتميز السكري بارتفاع مستويات السكر في الدم نتيجة عدم فعالية هرمون الأنسولين أو قلة إنتاجه.
ويؤدي ذلك إلى صعوبة الجسم في التحكم بمستويات الجلوكوز بشكل طبيعي، مما قد يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة. ومن الجدير بالذكر أن هناك عدة عوامل غذائية تؤثر بشكل مباشر على احتمالية الإصابة بالسكري، خاصة النمط الثاني منه، الذي يرتبط بشكل وثيق بالعادات الغذائية اليومية. فعندما يتعرض الجسم للسكريات العالية والكربوهيدرات المكررة بشكل متكرر، يمكن أن يضعف ذلك فعالية الأنسولين ويزيد من مخاطر الإصابة بالسكري.
قائمة بالأخطاء الغذائية التي عليك تجنبها للحفاظ من الإصابة بالسكري:
- تناول كميات كبيرة من السكر والأطعمة المصنعة
يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات السكرية، مثل الحلويات والمشروبات الغازية والحبوب المحلاة، إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يرهق الجسم في تنظيم الأنسولين وقد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين والإصابة بالسكري.
شاهد أيضاً: 5 عناصر غذائية ضرورية لمرضى السكري … لا تتجاهلها
- اختيار الكربوهيدرات غير الصحية
تؤدي الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات إلى زيادة سريعة في مستوى السكر في الدم، مما يؤثر على استجابة الأنسولين. ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني والكيناوا للحفاظ على استقرار مستويات السكر.
- نقص الألياف في النظام الغذائي
تسهم الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات، في تباطؤ امتصاص الجلوكوز، مما يعزز التحكم في مستويات السكر. قلة تناول الألياف قد يضعف من حساسية الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بالسكري.
- الإفراط في تناول الطعام والسمنة
يعتبر الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن من أهم العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري. فالسمنة تضعف من فعالية الأنسولين وتزيد من احتمالية الإصابة بمقاومة الأنسولين.
- تجاهل وجبة الإفطار
يُعد تخطي وجبة الإفطار خطأ شائعًا قد يؤدي إلى اضطراب في مستويات السكر في الدم طوال اليوم. وجبة إفطار متوازنة تساعد في تحفيز عملية الأيض وتوازن مستويات السكر.
- اتباع نظام غذائي عالي الدهون الضارة
تسهم الدهون المشبعة والمتحولة، الموجودة في الأطعمة المقلية والمعالجة، في ضعف حساسية الأنسولين. يُفضل استبدالها بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
- الإفراط في تناول الكحول
قد يؤدي تناول الكحول بكميات كبيرة إلى اضطراب في إدارة الوزن ومستويات السكر في الدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
شاهد أيضاً:
أفضل 5 أنواع خبز لمرضى السكري
تحذيرات من مخاطر استخدام أدوية السكري لإنقاص الوزن
رجيم الكيتو قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري.. دراسة تحذر
