إن السعي لخسارة الوزن وتحسين الصحة يبدأ من المطبخ، ولكن في بعض الأحيان يكون الوقت والجهد محدودين، ومن هنا، يأتي دور الوجبات السريعة والسهلة التحضير، التي تمنحنا الفرصة للاستمتاع بأطباق صحية وشهية دون الحاجة لقضاء ساعات طويلة في المطبخ.
وفي هذا المقال، سنستعرض 5 وجبات عشاء مميزة، تتميز بسهولة تحضيرها وتوفرها للوقت، مع تركيز خاص على المكونات المغذية التي تساعد على خسارة الوزن وتحقيق الشعور بالشبع لفترة أطول.
استعدي لاكتشاف وصفات مميزة تتضمن تنوعًا من الخضار الطازجة، والبروتينات النباتية، والمكونات الصحية التي ستمنحك الطاقة والقوة التي تحتاجها خلال رحلتك نحو الوزن المثالي والصحة الجيدة.
تعرفي على وجبات عشاء سهلة وسريعة لخسارة الوزن:
1- وعاء واحد من المعكرونة بالطماطم والريحان
المكونات:
- وعاء واحد من المعكرونة (يفضل المكرونة القصيرة مثل البيني أو الفوسيلي)
- صلصة الطماطم (يمكن استخدام صلصة جاهزة أو صلصة طماطم محضرة منزلياً)
- 2-3 فصوص من الثوم المفروم
- بقدونس مفروم (اختياري)
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق الريحان الطازجة المفرومة (يمكن استخدام حوالي ½ كوب)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اسلقي المعكرونة وفقًا لتعليمات التعبئة والتغليف
- وفي مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ومنتعش الرائحة
- أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبيها جيداً مع الثوم، ويمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- وبمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان، قلبيها جيدًا ثم أضيفي أوراق الريحان المفرومة، واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج نكهات الطماطم والريحان
- وبعد ذلك، أضيفي المعكرونة المسلوقة المصفاة إلى المقلاة، وقلبيها جيدًا حتى تتغلغل المعكرونة في الصلصة
- وقدمي المعكرونة الساخنة، وزيّنيها بالبقدونس المفروم إذا رغبتي
2- وعاء الروبيان الأرز البني مع الطماطم والأفوكادو
المكونات:
- 1 كوب من الأرز البني المطبوخ
- 300 غرام من الروبيان المطبوخ والمقشر
- 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة أفوكادو كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- صلصة الزنجبيل والصويا والسمسم
- بقدونس مفروم (اختياري للتزيين)
شاهد أيضاً: ما هي أضرار المشروبات الغازية؟
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بتجهيز الأرز البني المطبوخ بالفعل
- أضيفي الروبيان المطبوخ إلى الأرز في الوعاء
- ضعي قطع الطماطم وقطع الأفوكادو فوق الروبيان والأرز
- قومي بتحضير صلصة الزنجبيل والصويا والسمسم واسكبيها بالتساوي على وعاء الروبيان والأرز والخضار
- قدمي الطبق وزيّنه بالبقدونس المفروم إذا رغبتي
3- وعاء واحد من السبانخ ونقانق الدجاج ومعكرونة الفيتا
المكونات:
- معكرونة مطبوخة (مثل المعكرونة البيني أو الفيتوتشيني)، بكمية تكفي لتغطية أسرة الوعاء
- 200 غرام من نقانق الدجاج، مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب من السبانخ الطازج
- 1/2 كوب من جبنة الفيتا المفرومة
- 2 فصوص من الثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- شرائح من الليمون (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة
- أضيفي شرائح نقانق الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تحمر وتنضج تمامًا
- أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح منتعش الرائحة
- أضيفي السبانخ الطازج إلى المقلاة وقلبه حتى يتقلص ويذبل قليلاً
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلبيها مع باقي المكونات حتى تتداخل النكهات
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية
- وقبل تقديم الوجبة، رشي الجبنة الفيتا المفرومة فوق المعكرونة وقدمها ساخنة
- ويمكن زينة الوجبة بشرائح الليمون إذا رغبتي
4- رافيولي السبانخ مع الخرشوف والزيتون
المكونات:
- حزمة من رافيولي السبانخ المجمدة
- 1/2 كوب من الطماطم المجففة بالزيت، مفرومة
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 1/4 كوب من زيت الزيتون (للتزيين)
- 2 فصوص من الثوم، مفرومة
- 1/2 كوب من زيتون كالاماتا، مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب من جوز الصنوبر المحمص
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم (اختياري، للتزيين)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- ضعي رافيولي السبانخ في ماء مغلي مملح واتبعي التعليمات على العبوة لطهيها حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيداً
- وفي مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح منتعش الرائحة
- أضيفي الطماطم المجففة بالزيت وزيتون كالاماتا المقطعة وجوز الصنوبر المحمص إلى المقلاة وقلبيها لمدة دقيقة حتى تتداخل النكهات
- أضيفي رافيولي السبانخ المطهوة إلى المقلاة وقلبيها مع باقي المكونات لمدة دقيقة إضافية
- قدمي الرافيولي الساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم إذا رغبتي، وقدميها مع رشة خفيفة من زيت الزيتون على الوجه لإضافة نكهة إضافية
- قدمي الرافيولي الساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم إذا رغبتي
5- تاكو الخضار المحمصة والفاصوليا السوداء
المكونات:
- 8 قطع من قشرة التاكو (تاكو شيلز)، يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل
- 1 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة والمصفاة
- 1 كوب من الخضار المحمصة (مثل الفلفل الحلو، والبصل، والكوسة)
- 1/2 كوب من الجبنة النباتية المبشورة (اختيارية)
- 1/2 كوب من السلطة المقطعة (مثل الطماطم، والخس، والكزبرة)
- صلصة تاكو أو صلصة حارة (حسب الذوق)
- ليمون مقطع إلى شرائح (للتقديم)
طريقة التحضير:
- سخني قشرة التاكو في الفرن وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح مقرمشة
- وفي وعاء صغير، اخلطي الفاصوليا السوداء المطبوخة مع الخضار المحمصة
- املئي قشرة التاكو بخليط الفاصوليا والخضار
- رشي الجبنة النباتية المبشورة على الخليط إذا كنتي ترغبين
- زيني التاكو بالسلطة المقطعة
- قدمي التاكو مع صلصة التاكو أو صلصة حارة حسب الذوق
- قدمي مع شرائح الليمون لإضافة نكهة إضافية
شاهد أيضاً:
في شهر رمضان.. تعرفي على أبرز التطبيقات لحفظ القرآن الكريم
فوائد الصيام في رمضان… فوائد دينية وصحية
فوائد الصيام: كيف يشفي الصيام أجسامنا؟
هل مشروب “فيمتو” ضمن منتجات المقاطعة؟
