يُعَدُّ عصير الطماطم من المشروبات الصحية التي تتميز بفوائدها العديدة للجسم، بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يُمكن لعصير الطماطم أن يعزز الصحة العامة ويحمي من العديد من الأمراض، وفي هذا المقال، سنستعرض خمسة أسباب تجعل عصير الطماطم إضافة مفيدة لنظامك الغذائي، موضحين كيف يمكن لهذا المشروب البسيط أن يُحدث فرقًا كبيرًا في صحتك، اكتشف معنا فوائد عصير الطماطم وتأثيراته الإيجابية على جسمك.
5 أسباب تجعل عصير الطماطم مفيدًا لصحتك:
1. يغطي احتياجاتك من الفيتامينات والألياف
واحدة من أكبر فوائد عصير الطماطم هو أنه مصدر غني للبروتين. كوب واحد من عصير الطماطم يلبي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ويغطي حوالي ربع احتياجاتك من فيتامين أ أيضًا، وفقاً لمعهد الصحة الوطني، فإن كوباً واحداً من عصير الطماطم يغطي 20 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ؛ 12-15 بالمئة بوتاسيوم ونحاس، و5 بالمئة مغنيسيوم وحديد ومنغنيز وفوسفور، كما أنها تحتوي على 12% من الاستهلاك اليومي الموصى به من البكتين وحوالي 8% من الألياف الغذائية.
2. غني بالكاروتينات والبوليفينول
تحتوي الطماطم على مكونات نشطة بيولوجيا. تحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل الكاروتينات والبوليفينول، ويتم تحويل الكاروتينات إلى فيتامين أ في أجسامنا. وهذا يساعد في الحفاظ على صحة البصر والأنسجة جيدة، ويمكنه أيضًا الوقاية من السرطان، كما تقول هذه الدراسة التي نشرت في مجلة السرطان، الكاروتينات هي أيضًا مضادات الأكسدة التي تساعد على منع إنتاج الجذور الحرة.
3. غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة جدًا لجسمك، وعصير الطماطم غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الليكوبين، كوب واحد من عصير الطماطم يحتوي على 22 ملغ من الليكوبين. يساعد الليكوبين على حماية الخلايا من التلف ويقلل من جميع علامات الالتهاب في الجسم، حسبما ذكرت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الطبية الحالية، لاحظت دراسة لمدة شهرين، نشرت في مجلة التغذية ، تأثير 1.2 كوب من عصير الطماطم يوميا على 30 امرأة، وقد لوحظ أن هناك انخفاضًا في البروتينات الالتهابية التي تسمى الأديبوكينات. ليس هذا فحسب، بل رأى الباحثون أيضًا أن هناك أيضًا انخفاضات في قياسات الكوليسترول والخصر.
4. يساعد في أمراض القلب
الاستهلاك المنتظم لعصير الطماطم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب، ويمكن أن يساعد الليكوبين والبيتا كاروتين الموجود في العصير في علاج ضغط الدم وكذلك الكوليسترول، ولاحظت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية 584 مشاركًا استهلكوا الطماطم بشكل نشط وكذلك منتجات الطماطم لمدة عقد من الزمن. وكان لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب، مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول الطماطم، دراسة أخرى، نشرت في ماتوريتاس ، جمعت نتائج 13 دراسة لاحظت كيف يقلل استهلاك الطماطم من نسبة الكوليسترول.
5. يمكن أن يمنع السرطان
شرب عصير الطماطم يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، قامت الأبحاث المنشورة في مجلة Scientific Research بتحليل عمل 24 دراسة وخلصت إلى أن استهلاك الطماطم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، يمكن أن يساعد في علاج سرطان الجلد أيضًا، وفقًا لدراسة أجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Scientific Reports ، هنا، تم تغذية الفئران بمسحوق الطماطم لمدة 35 أسبوعا.
شاهد أيضًاً:
فوائد صحية لحمامات الثلج
ما هي فوائد حبوب اساي بيري Acai Berry ؟
فوائد الصيام: كيف يشفي الصيام أجسامنا؟
تمارين اليوغا لتخفيف الوزن: كل ما تريد معرفته
