السكر هو نوع من الكربوهيدرات التي تستخدم لإضفاء الطعم الحلو على الأطعمة والمشروبات، يتواجد السكر بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل الفواكه والخضروات، حيث يأتي مع مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، ومع ذلك فإن استهلاك السكر المضاف أو الحر، الذي يتم إضافته إلى الأطعمة والمشروبات خلال عملية التصنيع، يمكن أن يسبب مشاكل صحية عديدة، وفي حين أن السكر الطبيعي يوفر فوائد غذائية بفضل وجود الفيتامينات والألياف، فإن السكر المضاف يوفر سعرات حرارية فارغة دون أي قيمة غذائية حقيقية.
الاستمرار في استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يكون له تأثيرات ضارة على الصحة، مما يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية المعروفة، ويعتبر من الضروري توخي الحذر عند تناول السكر والتحقق من كميات السكر المضاف في الأطعمة والمشروبات لتجنب الآثار السلبية المحتملة.
الآثار الجانبية لتناول السكر المضاف:
زيادة الوزن
استهلاك كميات كبيرة من السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، والسكر المضاف يحتوي على سعرات حرارية فارغة لا توفر قيمة غذائية، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية الكلية في النظام الغذائي، كما أن السكر لا يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام على مدار اليوم.
شاهد أيضاً: ما هي كمية السكر التي يجب أن تتناولها في اليوم؟
زيادة خطر الإصابة بالسكري
تساهم المشروبات السكرية والوجبات الغنية بالسكر في زيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري، وتناول كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، الذي يعتبر من عوامل الخطر الرئيسية لتطوير السكري من النوع الثاني.
تسوس الأسنان
السكر يمكن أن يسبب تسوس الأسنان عن طريق تحفيز نمو البكتيريا في الفم، وهذه البكتيريا تتفاعل مع السكر لإنتاج أحماض تضر بأسطح الأسنان، مما يؤدي إلى تكوين تسوس الأسنان والتجاويف.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
النظام الغذائي الغني بالسكر المضاف قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر المضاف لديهم احتمالية أكبر للوفاة نتيجة أمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من السكر.
التأثيرات السلبية على مستويات الطاقة
السكر المضاف يمكن أن يسبب تقلبات في مستويات الطاقة، وعلى الرغم من أن السكر يوفر دفعة سريعة من الطاقة، فإن هذه الطاقة تكون قصيرة الأمد، مما يؤدي إلى شعور بالإرهاق بعد فترة قصيرة، ويجعل الجسم يطلب المزيد من السكر للحصول على الطاقة.
شاهد أيضاً:
4 نصائح اتبعها عند الإفراط في تناول السكريات
7 أنواع فاكهة غير مناسبة لمرضى السكري
جربى عصير قصب السكر لبشرة خالية من العيوب
وصفة لتقشير الوجه بالسكر البني
