بمجيء شهر رمضان المبارك لعام 2024، تزدهر الجداول بأشهى الأطباق التي تجمع بين التقاليد العريقة والإبداع الحديث، وفي هذا العام، تبرز وصفة محبوبة للجميع، وهي “فطيرة السبانخ بالجبن”. إنها وصفة تجمع بين نكهة السبانخ الطازجة والجبن الذائب الغني، مغمورة بقشرة مقرمشة لا تقاوم، وتعتبر هذه الوصفة رمزاً لتلاحم الأسرة وتواصل العلاقات، حيث تجتمع العائلة حول مائدة الإفطار لتستمتع بتذوق هذا الطبق الشهي والمغذي، من خلال تحضير “فطيرة السبانخ بالجبن”، يعلو الروح الرمضانية بأجواء الدفء والتآلف، مما يجعلها لحظات لا تُنسى في قلوبنا وذاكرتنا.
وبالإضافة إلى طعمها الرائع وإثارتها للشهية، تأتي فطيرة السبانخ بالجبن محملة بالفوائد الغذائية، حيث تمتاز بغناها بفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك، بالإضافة إلى الألياف والمعادن الهامة لصحة الجسم.
تعرفي على كيفية عمل فطيرة السبانخ بالجبن:
المقادير:
– 300 غراماً سبانخ (مُغسولة)
– 150 غراماً جبن فيتا
– فصّان من الثوم (مهروس)
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– عبوة من عجينة البف باستري
– دقيق حسب الحاجة للتعامل مع العجينة
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: طريقة تحضير لقيمات سهلة ولذيذة
طريقة التحضير:
– في وعاء كبير، اخلطي السبانخ المُفرومة مع جبن الفيتا المُفروم، الثوم المهروس، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب حتى يتمازج المزيج بشكل جيد.
– قومي برشّ سطح العمل بالدقيق، ثمّ افردي شرائح عجينة البف باستري على السطح المرشوش بالدقيق.
– ضعي مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الجبن والسبانخ في وسط كل شريحة من عجينة البف باستري.
– بلّلي أطراف العجينة بالماء باستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة، ثمّ اطوي كلّ طرف من العجينة على الطرف المقابل لتشكيل مثلث.
– استخدمي شوكة لضغط الأطراف وغلقها جيّدًا لمنع تسرّب الحشوة أثناء الخبز.
– الفطائر المشكلة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
– سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا واتركي الفطائر في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
– قدّمي الفطائر الساخنة واستمتعي بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
شاهد أيضاً:
3 وصفات ميكروويف عليك تجربتها اليوم
أشهر 3 وصفات في المطبخ الروسي
وصفات رمضان 2024: طريقة تحضير سلطة البوملي
وصفات رمضان 2024: طريقة تحضير سلطة الشمندر والأفوكادو بالجريب فروت
