تعتبر وصفة السمك فيليه بصوص الليمون والبرتقال من الوصفات الشهية والصحية التي تجمع بين طعم السمك الطازج ونكهة الحمضيات اللذيذة، فهي تقدم وجبة خفيفة ومغذية مثالية للعائلة، كما أنها سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق.
تتميز هذه الوصفة بمزيج من النكهات الغنية والمتوازنة، حيث يمتزج طعم الليمون والبرتقال مع نكهة السمك ليمنحكم تجربة طعام لا تُنسى، إنّها خيار مثالي للذين يبحثون عن وصفة سريعة التحضير وفعّالة لتناول وجبة غداء صحية ولذيذة.
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: طريقة عمل رولات الدجاج المحشية بالسبانخ
المكونات:
- ¾ كوب كعك مطحون (بقسماط)
- ½ ملعقة صغيرة من كل من: بودرة الثوم، فلفل أسود تشيلي، كاري، ملح
- ملعقة كبيرة برش ليمون
- ملعقة كبيرة برش حامض
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ¼ كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة عصير حامض
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة سكر أسمر
- ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
1. في صحن، امزجي الكعك المطحون، بودرة الثوم، فلفل الكاري، الفلفل الأسود، والملح.
2. أضيفي برش البرتقال وبرش الليمون إلى الخليط وقومي بالتقليب حتى يمتزجوا.
3. اغمسي قطع السمك في المزيج السابق وقومي بتبليتها به.
4. في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة ثم قلّي السمك من الجهتين حتى ينضج.
5. ارفعي قطع السمك من على النار واتركيها جانبًا.
6. في نفس المقلاة، أضيفي عصير البرتقال، وعصير الليمون، والزبدة، والثوم المهروس، والسكر الأسمر، والعسل.
7. قومي بالتقليب حتى يتكون صوص متجانس.
8. ضعي قطع السمك في طبق التقديم واسكبي الصوص الساخن فوقه.
9. قدمي السمك بصحن التقديم وزيّنيه بشرائح الليمون والبرتقال للتزيين الإضافي.
وبهذا تكون قد أعدتِ سمك فيليه بصوص الليمون والبرتقال بنجاح. استمتعوا بتناوله وبالشهية!
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: شوربة بالكريمة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بسبوسه بالقشطة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بابا غنوج
وصفات رمضان 2024: لقيمات الدبس
