تناول الطعام بسرعة هو عادة سيئة تتسبب في مجموعة من المشاكل الصحية والتغذوية، إن سرعة تناول الطعام قد تكون نتيجة لعوامل مختلفة مثل العجلة في حياتنا اليومية أو ضغوط العمل، ولكن تأثيراتها السلبية يمكن أن تكون وخيمة، ومن السهل أن نغفل عن أهمية تناول الطعام ببطىء وبوعي.
ولكن في هذا المقال، سنكتشف سويًا العواقب الصحية والتغذوية لهذه العادة الضارة وكيف يمكننا تجنبها والاستمتاع بوجبات صحية ومفيدة بشكل أفضل.
تعرف على مخاطر تناول الطعام سريعًا:
1-زيادة الوزن:
عندما تأكل بسرعة، فإنك تميل إلى تناول كميات أكبر من الطعام، فالدماغ يحتاج وقتًا ليرسل إشارات الشبع، وبالتالي، قد تستمر في تناول الطعام حتى تشعر بالشبع بعد أن تكون قد استهلكت كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
2-عسر الهضم:
تناول الطعام بسرعة يجعل الجهاز الهضمي يعمل بجهد أكبر، مما يزيد من فرص الإصابة بعسر الهضم ومشاكل مثل الانتفاخ والغازات والحموضة المعوية.
3-الارتجاع الحمضي:
تناول الطعام بسرعة يمكن أن يزيد من فرص حدوث ارتجاع الحمض والتحسس المريئي، مما يسبب الحرقة والتهيج في المريء.
4-زيادة مخاطر السكري:
تناول الطعام بسرعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
5-مشكلات في القلب:
الأكل السريع يمكن أن يزيد من مخاطر أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول.
6-ارتفاع خطر السمنة:
الأكل السريع يزيد من خطر السمنة، حيث يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية دون وعي.
7-تقليل التمتع بالطعام:
عندما تأكل بسرعة، يمكن أن تفوتك تجربة التذوق والاستمتاع بنكهات الأطعمة بشكل كامل.
8-ارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية:
إذا لم تكن حذرًا ونظيفًا أثناء تناول الطعام بسرعة، قد تزيد فرص الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة للتلوث الغذائي.
إليكم بعض الطرق التي يمكن أن تساعدك في تناول الطعام ببطىء :
1-تركيزك على الوجبة:
قم بجلب وجبتك وجلسة تناول الطعام إلى مكان هادئ وخالٍ من الانشغالات، أعطف الاهتمام للوجبة وركز على نكهاتها وملمسها.
2-مضغ الطعام ببطء:
حاول مضغ الطعام جيدًا قبل ابتلاعه، قدّر النكهات والملمس والقوام أثناء مضغ الطعام.
3-توقف بين اللقمات:
وضع الأدوات على الطبق بين كل لقمة والانتظار لبضع ثواني قبل أن تأخذ اللقمة التالية.
4-اشرب الماء بين اللقمات:
قم بشرب ماء بين اللقمات لتساعد في تباطىء وتنويع عملية الأكل.
5-تفاعل مع الأشخاص:
تناول الطعام بصحبة أشخاص آخرين وقم بالمحادثة معهم أثناء الوجبة.
6-حدد وقتًا محددًا:
حدد وقتًا معينًا لتناول الطعام والامتثال له دون عجلة.
7-توقف عند الشبع:
انتبه إلى إشارات الشبع من الجسم وتوقف عن تناول الطعام عندما تشعر بأنك شبعت.
8-توقف عن التلفزيون والهواتف:
قم بإيقاف الأجهزة الإلكترونية أثناء تناول الطعام لتجنب الانشغال والتركيز على الوجبة.
9-استمتع بالوجبة:
اجعل تناول الطعام تجربة ممتعة واستمتع بكل لقمة.
