فوائد وأضرار عسل المانوكا

عسل مانوكا هو نوع خاص من العسل يستخدم على نطاق واسع لخصائصه العلاجية المحتملة. يتم استخراج هذا العسل من أزهار نبات المانوكا (Leptospermum scoparium)، وهو نبات ينمو بشكل أساسي في نيوزيلندا وأستراليا.

تعتبر خصائص عسل مانوكا العلاجية ناتجة عن وجود مركبات فعّالة مثل الميثيل غليوكسال (Methylglyoxal) والذي يعتبر المسؤول الرئيسي عن الفوائد الصحية للعسل. تم تطوير مقياس Unique Manuka Factor (UMF) لتصنيف جودة عسل المانوكا بناءً على مستوى هذا المركب وغيره من المكونات.

شاهد أيضاً: 4 منتجات مقشرة للجسم لبشرة ناعمة كالحرير

تتفاوت خصائص عسل المانوكا وفقًا لتركيبه الكيميائي، ويعتبر المقياس UMF مؤشرًا للجودة. عادةً ما يتم تصنيف العسل بأرقام مثل UMF 5+ أو UMF 10+ وهكذا، حيث يشير الرقم إلى مستوى محتوى الميثيل غليوكسال. على سبيل المثال، عسل مانوكا بتصنيف UMF 10+ يعتبر عالي الجودة ويُعزى له فوائد علاجية أكثر.

القيمة الغذائية لعسل مانوكا

يعد عسل المانوكا غنياً بالمعادن والمواد الغذائية والتي تتضمن ما يلي:

الزنك.
الكالسيوم.
البوتاسيوم.
المغنيسيوم.
الصوديوم.
الحديد.
النحاس.
الأحماض الأمينية.

المواد الفعالة في عسل مانوكا:

تتميز عسل مانوكا بمحتواه الفريد من المركب الميثيل-غليوكسال (Methylglyoxal or MGO)،

الذي يعتبر المسؤول الرئيسي عن فوائده الصحية. تحمل هذه المادة الفعالة فوائد متعددة للصحة، وتتواجد بتراكيز عالية في عسل مانوكا، مما يميزه عن العسل العادي الذي قد يحتوي على هذه المادة بتراكيز أقل.

بالإضافة إلى الميثيل-غليوكسال، يحتوي عسل المانوكا أيضًا على مركب الثنائي هيدروكسي الأسيتون (Dihydroxyacetone or DHA)، الذي يتحول إلى الميثيل-غليوكسال أثناء إنتاج العسل، بالإضافة إلى الليبتوسبرين (Leptosperin).

خصائص عسل المانوكا:

تمتاز فوائد عسل المانوكا بخصائصها المتعددة، التي تشمل:

1. مضادات الفيروسات: تظهر قوة عسل المانوكا في مكافحة الفيروسات، مما يجعله فعالًا في تقليل تأثير الإصابة بالأمراض الفيروسية.

2. مضادات البكتيريا: يعزى تأثير عسل المانوكا في مقاومة البكتيريا إلى الميثيل-غليوكسال، حيث يظهر تأثيرًا أقوى مقارنة بأنواع أخرى من العسل.

3. مضادات الأكسدة: تساعد الخواص المضادة للأكسدة في منع تكون الجذور الحرة ومحاربة الالتهابات، مما يعزز الصحة العامة للجسم.

4. تأثير ضد البكتيريا المقاومة للميثيسيلين (MRSA): يظهر عسل المانوكا فعالية في التقليل من تطور البكتيريا المقاومة للميثيسيلين، ويمكن أن يساعد في شفاء الالتهابات المرتبطة بها.

فوائد عسل مانوكا:

يعود استخدام عسل المانوكا لعلاج مختلف الحالات الطبية إلى العصور القديمة، وتشمل فوائده:

1. علاج الجروح: يساهم عسل المانوكا في تسريع عملية إصلاح الجروح، ويشكل طبقة حماية لحماية الجرح من العوامل الخارجية.

2. تخفيف آلام الحلق والتهابه: يعمل عسل المانوكا على تهدئة آلام الحلق وتقليل التهابه، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.

3. مكافحة تسوس الأسنان: يقاوم عسل المانوكا نمو البكتيريا الفموية ويقلل من تكون البلاك، مما يساهم في الوقاية من تسوس الأسنان.

4. تحسين صحة المعدة: يساعد عسل المانوكا في تهدئة المعدة، وقد أظهرت بعض الدراسات تأثيره المحتمل في علاج قرحة المعدة.

تجمع هذه الفوائد معًا لتجعل عسل المانوكا خيارًا فعّالًا ومتعدد الاستخدامات لتعزيز الصحة العامة.