تعتبر القرفة من التوابل الشهيرة والمعروفة بنكهتها الفريدة ورائحتها العطرة، حيث يتم استخراج القرفة من لحاء شجرة القرفة الاستوائية، وهي شجرة كثيفة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 40 مترًا، موطنها الأصلي هو سيريلانكا، لكنها مزروعة ومنتشرة في مناطق مختلفة حول العالم.
وتعتبر القرفة مصدرًا غنيًا بالمضادات الأكسدية القوية مثل متعدد الفينول، وهذه المركبات تلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، فإذا كنت تبحث عن طريقة لتعزيز صحتك وتحسين نظامك الغذائي بشكل عام، فإن مشروب القرفة قد يكون إضافة مفيدة إلى روتينك اليومي.
8 فوائد صحية لمشروب القرفة؟
1-منع تجلط الدم:
عندما تتكتل كريات الدم الحمراء داخل الأوعية الدموية، يزيد احتمال تكون تخثر الدم، قد تحتوي القرفة على زيوت تمنع هذا التكتل الغير مرغوب فيه، مما يساعد في الوقاية من مشاكل تخثر الدم لدى الأشخاص المعرضين لها.
2-مضاد للالتهابات ومقاوم للجراثيم:
تحمل القرفة فوائد محتملة في تقليل الالتهابات، تمنع إفراز الحمض الذي يمكن أن يثير الالتهابات من غشاء الخلية، مما يجعلها غذاءًا فعالًا في تقليل أعراض الالتهابات.
3-تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
القرفة تحفز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على ألياف بريبايوتيك، هذه البكتيريا تستفيد من هذه الألياف كمصدر غذائي، مما يمكن أن يقلل من مشاكل مثل الانتفاخ وصعوبة الهضم.
4-صحة الفم:
تعمل القرفة على قتل البكتيريا التي تسبب رائحة فم كريهة ومشاكل في اللثة، وأنها تساعد على منع تراكم الرواسب والتهاب اللثة وأمراض الفم الأخرى.
5- المساهمة في خسارة الوزن:
تلعب القرفة دورًا مهمًا في دعم فقدان الوزن، يمكنها المساهمة في التخلص من الزيادة في الوزن الناتجة عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون، واكتشف أن القرفة تعمل على تباطؤ عملية تخزين الدهون في الجسم، وذلك بفضل احتوائها على مركبات السينامالديهيد التي تعزز من إنتاج الحرارة أثناء عملية الأيض.
6-تحسين الهضم:
أظهرت الدراسات تحسنًا في صحة الجهاز الهضمي للأشخاص الذين يتناولون القرفة بانتظام، تساعد القرفة في تحفيز عصائر المعدة وتحسين عملية الهضم، مما يقلل من الغازات والإمساك والانتفاخ واضطرابات المعدة.
7-تخفيف آلام المفاصل:
القرفة يمكن أن تقلل من الالتهابات المرتبطة بآلام المفاصل، بعض الدراسات أشارت إلى أنها تمتلك تأثيرًا إيجابيًا على أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
8-تقليل الغثيان والقيء:
القرفة قد تساعد في تقليل الغثيان والقيء الناجم عن آلام الدورة الشهرية، وهذا وفقًا للدراسات السريرية.
