ورق الغار هو أحد الأعشاب العطرية التي تستخدم في الطهي والتوابل، لكن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية التي قد تكون غير معروفة للكثيرين، يُعرف ورق الغار بخصائصه الطبية والشفائية التي تعود إلى تركيبته الغنية بالمركبات النباتية والفيتامينات، منذ العصور القديمة، كان يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض والمشكلات الصحية، في هذه الفقرة، سنستعرض الفوائد الصحية لورق الغار التي تتراوح من تحسين الهضم وتقوية المناعة إلى مساعدته في السيطرة على مستويات السكر في الدم والحد من التوتر.
شاهد أيضاً: 6 أنواع من الأعشاب والتوابل المفيدة لبشرتك
الفوائد الصحية لورق الغار
1. مفيد لمرضى السكري
هل تجد صعوبة في التعامل مع مرض السكري؟ إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالسكري أو تعاني منه بالفعل، فإن تناول ورق الغار قد يكون مفيدًا لك، حيث يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ويعد فعالًا في التعامل مع مرض السكري من النوع الثاني، وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 نُشرت في Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition، فإن استهلاك ورق الغار بمقدار 1-3 جرام يوميًا لمدة 30 يومًا يقلل من عوامل خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. يحسن الهضم
يساهم ورق الغار في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال منع الأضرار المعدية وتحفيز التبول، مما يساعد في التخلص من السموم في الجسم ودعم صحة الكلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات العضوية الموجودة في ورق الغار فعّالة في تهدئة اضطرابات المعدة، والتخفيف من متلازمة القولون العصبي، وتسهيل عملية الهضم. تشير دراسة نُشرت في مجلة *Food Science & Nutrition* لعام 2024 إلى أن استهلاك ورق الغار يحقق فوائد كبيرة لصحة القولون ويعزز الشهية لتحسين التذوق.
3. قد يعالج مشاكل الجهاز التنفسي
يمكن استنشاق بخار ورق الغار أو استخدام زيته في موزع العطر للتخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والاحتقان والربو، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات. كما يُعد ورق الغار مصدرًا للزيوت الأساسية التي تساعد على تقليل البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، مما يسهل التنفس.
4. يحارب الالتهابات الفطرية
يعتبر ورق الغار علاجًا طبيعيًا فعالًا ضد الفطريات نظرًا لاحتوائه على مركبات مثل الأوجينول والسينول، التي تتمتع بخصائص مضادة للميكروبات. تساعد هذه المركبات على تثبيط نمو أنواع مختلفة من الفطريات. يمكن الاستفادة من هذه الفوائد من خلال شرب شاي ورق الغار، أو استخدام الزيت المستخلص منه على المناطق المصابة، أو غسل الجلد بماء منقوع ورق الغار.
5. يساعد في تقليل التوتر والقلق
إذا كنت تعاني من التوتر، فإن وجود مركب اللينالول في ورق الغار يمكن أن يساعد في تقليل مستويات التوتر والقلق. يتمتع ورق الغار بخصائص مهدئة طبيعية تساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. كما أن حرق ورق الغار يُعد ممارسة قديمة يُعتقد أنها تقلل من مستويات التوتر.
6. يسيطر على الالتهابات
يتميز ورق الغار بخصائصه المضادة للالتهابات. إذ تعمل مركبات مثل الأوجينول وحمض الكافيك على منع إنتاج السيتوكينات التي تسبب الالتهابات في الجسم. يساعد تناوله بانتظام على تخفيف الالتهابات، ما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل والنقرس وأمراض التهابية أخرى.
7. يحمي صحة القلب
تشير الدراسات إلى أن ورق الغار قد يكون مفيدًا لصحة القلب بسبب وجود مركبي الروتين وحمض الكافيك. حيث يعمل الروتين على تحسين نشاط عضلة القلب، بينما يساعد حمض الكافيك في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). كما أظهرت الدراسات أن ورق الغار يحسن من صورة الدهون لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
شاهد أيضاً:
4 طرق لاستبدال البيض في الخبز
فوائد بروتين الحليب لشعرك
أفضل 4 مصادر للبروتين النباتي
