عصير البرقوق، أو عصير الخوخ المجفف، يعد مشروباً غنياً بالعناصر الغذائية ويُستخدم بشكل شائع كعلاج طبيعي لبعض الحالات الصحية، خاصةً للإمساك. يستخلص هذا العصير من ثمار البرقوق المجفف (Prunus domestica L)، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُسهم في تحسين الصحة العامة، ويُعد إضافة ممتازة للنظام الغذائي بفضل خصائصه الملينة ودعمه لصحة الجهاز الهضمي، إلى جانب فوائده العديدة في تعزيز صحة العظام، تنظيم ضغط الدم، وتحسين وظائف الجهاز المناعي.
شاهد أيضاً: أفضل 6 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية لتضمينها في نظامك الغذائي
5 فوائد لتناول عصير البرقوق:
1. تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك:
يُعرف عصير البرقوق بفوائده الملينة، وهو فعّال في علاج الإمساك المزمن. يحدث الإمساك عندما تقل حركة الأمعاء عن ثلاث مرات أسبوعياً، أو يصبح البراز صلباً وجافاً، أو يعاني الشخص من صعوبة وألم عند التبرز، ويحتوي عصير البرقوق على السوربيتول، وهو نوع من الكربوهيدرات يعمل كملين طبيعي من خلال زيادة كمية الماء في الأمعاء، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وسهولة التبرز.
أجريت دراسة على بالغين تتراوح أعمارهم بين 20 و75 عاماً يعانون من الإمساك المزمن، حيث تناول البعض منهم 54 جراماً من عصير البرقوق يومياً لمدة ثمانية أسابيع، أظهرت النتائج تحسناً ملحوظاً في صلابة البراز وأعراض الإمساك، دون زيادة في الغازات أو الحاجة الملحة للتبرز، مما يبرز فعالية عصير البرقوق في تخفيف الإمساك بطريقة آمنة ودون آثار جانبية تذكر.
2. دعم صحة العظام:
البرقوق المجفف يُعرف بقدرته على تحسين صحة العظام، ويُعتقد أن عصيره قد يقدم فوائد مشابهة، يحتوي عصير البرقوق على مضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تلعب دوراً هاماً في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وهي مشكلة شائعة مع تقدم العمر، يحتوي أيضاً على معادن أساسية مثل البوتاسيوم، الذي يساعد على الحفاظ على كثافة العظام ومنع فقدان الكالسيوم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
3. تنظيم ضغط الدم:
ارتفاع ضغط الدم يعتبر من العوامل الرئيسية التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وقد أشارت إحدى الدراسات القديمة إلى أن تناول عصير البرقوق قد يكون له تأثير إيجابي في خفض ضغط الدم. أجريت الدراسة على 259 شخصاً يعانون من مرحلة ما قبل ارتفاع ضغط الدم، حيث تناولوا جرعات من عصير البرقوق أو تناولوا ثلاث أو ست ثمرات من البرقوق المجفف يوميا، النتائج أظهرت انخفاضاً في ضغط الدم لدى من تناولوا جرعة واحدة من البرقوق المجفف، مما يبرز قدرة العصير على دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
4. تعزيز صحة الجهاز المناعي:
عصير البرقوق يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين C، الذي يعتبر من الفيتامينات الأساسية لدعم الجهاز المناعي، يساعد فيتامين C في تحفيز إنتاج الخلايا المناعية التي تحارب الالتهابات والبكتيريا، مما يعزز من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، بالإضافة إلى ذلك، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العصير على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تضعف جهاز المناعة، مما يساعد على الحفاظ على الجسم بصحة جيدة ونشاط متجدد.
5. مضاد للالتهابات ومضاد للشيخوخة:
بفضل احتوائه على مركبات فينولية، يتميز عصير البرقوق بخصائص مضادة للالتهابات. هذه المركبات تعمل على تقليل الالتهابات المزمنة التي ترتبط بالعديد من الأمراض مثل التهابات المفاصل وأمراض القلب،بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصه المضادة للأكسدة تساعد في مكافحة علامات التقدم في العمر، حيث تساهم في الحفاظ على خلايا الجسم وحمايتها من التلف الذي يؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة.
القيمة الغذائية لعصير البرقوق:
كوب واحد من عصير البرقوق يوفر للجسم العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 176
- الدهون: 0 جم
- الصوديوم: 10 ملجم
- الكربوهيدرات: 43 جم
- الألياف: 2.5 جم
- البروتين: 1.5 جم
- الحديد: 3 ملجم (16% من القيمة اليومية)
- البوتاسيوم: 685 ملجم (14.5% من القيمة اليومية)
- فيتامين C: 10 ملجم (11% من القيمة اليومية)
هذه التركيبة تجعل من عصير البرقوق خياراً غذائياً مناسباً يعزز من توازن العناصر الغذائية في الجسم ويدعم وظائفه المختلفة.
مخاطر محتملة لعصير البرقوق:
عصير البرقوق يُعد آمناً بشكل عام عند تناوله بكميات معتدلة، لكن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض الأعراض الهضمية مثل الغازات أو الإسهال، بسبب محتواه العالي من السوربيتول، ينصح بتناول كميات معتدلة للحصول على فوائده دون التعرض لأي آثار جانبية.
شاهد أيضاً:
هل يمكن أن يكون لديك فقر الدم بسبب نقص الحديد؟
4 طرق لعلاج فقر الدم
فوائد التبرع بالدم والآثار الجانبية
