الموز ليس مجرد فاكهة لذيذة تُضاف إلى وجباتنا الخفيفة أو تُتناول بمفردها؛ إنه كنز غذائي يحمل في طياته فوائد مذهلة لا يعرفها الكثيرون، قد يبدو الموز بالنسبة للبعض مجرد وجبة سريعة أو مكوناً أساسياً في العصائر، ولكنه في الحقيقة يتعدى ذلك بكثير، تحت قشرته الصفراء البسيطة يكمن مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تقدم لجسمك فوائد قد تفاجئك، في هذا المقال، سنستكشف 5 فوائد غير متوقعة للموز، التي ستجعلك تنظر إليه بطريقة مختلفة تمامًا، وقد تجعله جزءاً لا غنى عنه من نظامك الغذائي اليومي.
فوائد الموز: 5 عليكِ أن تعرفيها
1- الموز غني بالبوتاسيوم
الموز معروف بغناه بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يعتبره خبراء التغذية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الكثيرون بشكل أكبر، خاصة في الولايات المتحدة، حيث يُعتبر نقص البوتاسيوم مشكلة صحية مزمنة، البوتاسيوم هو إلكتروليت مهم لصحة الخلايا ووظائف الجسم المختلفة. ورغم أنه قد يكون من الصعب اكتشاف نقص البوتاسيوم دون فحوصات طبية، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من أعراض مثل عدم انتظام ضربات القلب أو ضعف العضلات.
ولأن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج البوتاسيوم، فمن الضروري الحصول عليه من خلال النظام الغذائي، ويُعرف الموز كأحد أفضل المصادر الغذائية للبوتاسيوم، وهو ما يجعل من الطبيعي أن يكون الموز غنيًا أيضًا بهذا المعدن، كما توضح أخصائية التغذية المسجلة، روزا بيسيرا-سوبيرون، أن كوبًا واحدًا من الموز يوفر ما يقرب من ربع الجرعة الموصى بها من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم وظائف القلب، وضغط الدم، وانقباض العضلات، وغيرها من وظائف الجسم الأساسية.
2- الموز غني بالألياف
الموز ليس غنيًا بالبوتاسيوم فحسب، بل أيضًا بالألياف الغذائية، وهو عنصر غذائي ضروري لا يحصل عليه العديد من الأشخاص بالقدر الكافي، تشير الأبحاث إلى أن معظم الأميركيين لا يستهلكون كمية كافية من الألياف، حيث تفيد إرشادات النظام الغذائي للأمريكيين 2020-2025 أن أكثر من 90% من الرجال والنساء لا يستوفون التوصيات الخاصة بتناول الألياف.
وإحدى الطرق السهلة لزيادة تناول الألياف هي إضافة المزيد من الموز إلى النظام الغذائي، أخصائية التغذية جينيفر هيرنانديز من فلوريدا، التي تتخصص في صحة الكلى، تشير إلى أن الموز يوفر حوالي 3 جرامات من الألياف لكل كوب، وهو ما يساهم في دعم الهضم الصحي، كما أن الألياف تلعب دورًا حيويًا في صحة القلب، حيث يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أمراض أخرى، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بالحصول على 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري يتم استهلاكه، بناءً على احتياجاتك، يمكن أن يوفر تناول حصة من الموز ما يصل إلى 12% من احتياجاتك اليومية من الألياف.
شاهد أيضاً: 4 أوقات مثالية لتناول الموز لإنقاص الوزن
3- الموز يمد الأمعاء بالبريبايوتكس
الموز لا يقدم فوائد صحية متعددة فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا هامًا في دعم صحة الأمعاء من خلال توفيره للبريبايوتكس، وفقًا لميا سين، أخصائية التغذية المسجلة من تشارلستون، ساوث كارولينا، فإن الألياف الموجودة في الموز تساهم في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، حيث تعمل كغذاء للبروبيوتيك، وهي البكتيريا الصحية المفيدة الموجودة في الأمعاء.
والبريبايوتكس هي مواد غذائية تدعم نمو وتكاثر البروبيوتيك، والتي يمكن الحصول عليها أيضًا من مصادر غذائية مثل الفواكه والخضروات غير المعالجة، بينما يمكن تناول البروبيوتيك في شكل مكملات غذائية، توفر الأطعمة المخمرة مثل الزبادي اليوناني والكيمتشي مصادر شائعة للبروبيوتيك.
وتوضح سين أن وجود ميكروبيوم أمعاء مزدهر لا يعزز الهضم فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز وظيفة المناعة، مما يجعل الموز خيارًا ممتازًا لدعم صحة الأمعاء.
4- الموز يمد الجسم بالطاقة
الموز هو مصدر ممتاز للطاقة بفضل محتواه من الكربوهيدرات، التي تعد من العناصر الغذائية الأساسية التي توفر الطاقة اللازمة للجسم، الفواكه والخضروات بشكل عام تحتوي على كربوهيدرات، والتي قد تُعتبر أحيانًا ذات سمعة سيئة، ولكنها في الحقيقة تلعب دورًا حيويًا في إمداد الجسم بالطاقة.
والموز يحتوي على كربوهيدرات بسيطة، مما يجعله مصدرًا سريعًا للطاقة، بينما توفر الألياف الموجودة فيه كربوهيدرات معقدة، مما يجعل الطاقة التي يمد بها الجسم أكثر استقرارًا وطويلة الأمد، لذلك، يمكن أن يكون الموز خيارًا مثاليًا للرياضيين والأشخاص النشيطين الذين يحتاجون إلى طاقة مستدامة خلال أنشطتهم اليومية، وفقًا لميا سين، أخصائية التغذية، “الموز يوفر المصدر الأساسي للطاقة في الجسم”، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.
5- الموز هو فاكهة منخفضة الحموضة
الموز يُعتبر فاكهة منخفضة الحموضة، وهو ما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من تناول الأطعمة الحمضية، يمكن أن يكون النظام الغذائي القلوي مفيدًا لأولئك الذين يعانون من حالات مثل ارتجاع المريء وأمراض الكلى، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول المزيد من الفواكه والخضروات التي تتميز بخصائص أقل حمضية يمكن أن يساعد في تقليل تلف الكلى، خاصة لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.
كما تشرح جينيفر هيرنانديز، أخصائية تغذية مسجلة تركز على صحة الكلى، فإن تقليل الحموضة في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من الضغط على الكلى، “الموز فاكهة منخفضة الحموضة بشكل طبيعي، مما يساعد الجسم على الحفاظ على توازن قلوي أثناء عملية الهضم.” إذا كنت تهتم بمستوى الحموضة في نظامك الغذائي، فإن الموز الخام يكون أقل حمضية مقارنة بالموز المقلي، ويكون أيضًا أقل حموضة عندما يكون غير ناضج، رغم أنه قد يكون له طعم معتدل في هذه المرحلة.
العناصر الغذائية الموجودة في الموز
الموز هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي تسهم في تعزيز الصحة العامة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يوفر كوب واحد من الموز الأصفر المخبوز العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 215
الدهون: 0.22 جرام
البروتين: 2.11 جرام
الكربوهيدرات: 57.5 جرام
الألياف: 3.06 جرام
إجمالي السكريات: 29.6 جرام
فيتامين سي: 22.8 مليجرام
البوتاسيوم: 663 مليجرام
المغنيسيوم: 57 مليجرام
فيتامين ب6: 0.29 مليجرام
شاهد أيضاً:
أبرز 20 فائدة لتناول الموز
8 فوائد مذهلة لرجيم الموز والحليب
ماسك الموز والأفوكادو الرائع للوجه
قائمة بأكثر الخضراوات الصحية حول العالم
