في الوقت الذي يعد فيه السكر أحد أكثر المكونات انتشاراً في النظام الغذائي الحديث، لا يدرك العديد من الأشخاص حجم التأثيرات السلبية التي يمكن أن يتركها على صحتهم، ويُستهلك السكر بشكل مفرط في العديد من الأطعمة اليومية دون أن ننتبه، سواء في الحلويات أو المشروبات الغازية وحتى في الأطعمة الجاهزة، ووفقًا للإحصائيات، يستهلك الشخص البالغ في المتوسط حوالي 20 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا، ما يعادل أكثر من 65 رطلاً من السكر سنويًا، وعندما نتصور هذا الرقم بشكل ملموس، يصبح من الواضح أن تأثيرات السكر على أجسامنا قد تكون أكثر خطورة مما كنا نظن.
وفي البداية قد نربط السكر فقط بزيادة الوزن وتسوس الأسنان، لكن تأثيراته تمتد إلى مستويات أعمق تؤثر على كافة وظائف الجسم، وفالنظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر يسبب سلسلة من الآثار الجانبية التي تؤثر على الصحة العامة، بدءًا من القلب والكبد وحتى العقل والمزاج، وفيما يلي خمسة من أبرز الآثار الجانبية التي قد تكون مفاجئة للكثيرين.
الآثار الجانبية الضارة للسكر:
- مرض الكبد الدهني غير الكحولي:
الكبد هو العضو المسؤول عن معالجة الفركتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الفاكهة وسكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز، وعند استهلاك كميات كبيرة من السكر، يزيد الجسم من إنتاج إنزيم الفركتوكيناز لمعالجة هذه الكميات، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وحدوث التهاب، وهو ما يمكن أن يتسبب في تطوير مرض الكبد الدهني غير الكحولي على المدى الطويل. - أمراض القلب:
تناول كميات كبيرة من السكر مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ويزيد السكر من ضغط الدم ويحفز الالتهابات في الجسم، كما يسهم في زيادة الوزن الذي يضع ضغطًا إضافيًا على القلب، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر معرضون لخطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 38٪ أكثر من أولئك الذين يتناولونه بكميات أقل. - اضطرابات المزاج:
يرتبط استهلاك السكر بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق، والتأرجح المستمر في مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى تقلبات مزاجية شديدة ويزيد من مستويات التوتر، وبالإضافة إلى ذلك، تسبب التأثيرات الالتهابية وزيادة الوزن الناتجة عن استهلاك السكر تأثيرات سلبية على صحة الدماغ.
- انخفاض الطاقة:
يؤدي استهلاك السكر إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يتبعه إنتاج مفاجئ للأنسولين لخفض مستويات السكر، وينتج عن هذا الارتفاع السريع ثم الانخفاض الحاد ما يعرف بـ”انهيار السكر”، وهو ما يترك الشخص في حالة من الإرهاق والتعب، مما يؤدي إلى دورة من استهلاك المزيد من السكر لاستعادة الطاقة. - اختلال التوازن الهرموني:
السكر لا يؤثر فقط على مستوى الطاقة، بل يمكنه أن يؤدي إلى اضطرابات هرمونية تؤثر على البشرة والصحة العامة، ويؤدي ارتفاع الأنسولين نتيجة استهلاك السكر إلى زيادة إفراز الزيوت في الجلد، مما يزيد من خطر الإصابة بحب الشباب.
شاهد أيضاً:
4 نصائح اتبعها عند الإفراط في تناول السكريات
7 أنواع فاكهة غير مناسبة لمرضى السكري
جربى عصير قصب السكر لبشرة خالية من العيوب
وصفة لتقشير الوجه بالسكر البني
