الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والبقلاوة والبسبوسة تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع لمستوى الغلوكوز في الدم.
والاستهلاك المفرط يزيد من السعرات الحرارية اليومية ويؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن القلي عند إعداد بعض الحلويات قد يتسبب في تكوين مواد ضارة مثل الأكرلاميد، التي قد تؤثر على الصحة على المدى الطويل.
والحلويات المقلية بشكل عام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والشرايين، كما أن السكر المضاف يرفع مستوى الجلوكوز بسرعة، ما يضاعف الضغط على البنكرياس ويزيد احتمال الإصابة بمشاكل التمثيل الغذائي.
نصائح لتناول الحلويات بشكل صحي
- يفضل تناول قطعة واحدة فقط من الحلويات الرمضانية يومياً واحتسابها ضمن السعرات اليومية المسموح بها.
- من الأفضل تناول الحلويات بعد وجبة غنية بالبروتين والألياف لتقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- يفضل تجنب الحلويات في وجبة السحور، لأنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر يليه انخفاض مفاجئ للطاقة.
- الاهتمام بشرب الماء بكميات كافية خلال الإفطار لتقليل الرغبة في الحلويات.
السعرات الحرارية لبعض الحلويات الرمضانية
- الكنافة (100 غرام): 260 سعرة حرارية
- قطايف الجوز المشوي مع المحلي الصناعي: 130 سعرة حرارية
- قطايف الجوز المقلية مع قطر السكر: 330 سعرة حرارية
- قطايف الجبن المشوية: 100 سعرة حرارية
- العوامة (3–4 قطع): 105 سعرات حرارية
- البقلاوة: 100 سعرة حرارية للقطعة
- الهريسة (55 غرام): 150 سعرة حرارية
- البسبوسة (60 غرام): 170 سعرة حرارية
- حلاوة الجبن (50 غرام): 150 سعرة حرارية
- معمول التمر (30 غرام): 125 سعرة حرارية
- معمول الجوز أو الفستق الحلبي (30 غرام): 140 سعرة حرارية
- البرازق (3 قطع): 170 سعرة حرارية
شاهد أيضاً:
أطعمة غنية بالطاقة لوجبة السحور
مشروبات لتخفيف آلام المعدة في رمضان
أفضل وصفات مشروبات دافئة للسحور في شتاء رمضان 2026
