يعتبر الطعام الأردني من أشهى المأكولات التي تجمع بين التراث والتنوع الثقافي، ومن بين تلك التجارب اللذيذة، تبرز الحلويات الأردنية كجزء لا يتجزأ من تجربة تناول الطعام، وتتميز هذه الحلويات بتنوعها وغناها بالنكهات، ما يجعلها مثالية لإرضاء محبي الحلويات بشكل خاص أو للاستمتاع بفنجان تقليدي من القهوة العربية، إذا كنت تتطلع إلى استكشاف عالم النكهات الأردنية، فإليك دليلنا لأبرز الحلويات والحلويات التي يجب تجربتها لاكتشاف ثقافة الطعام الأردنية بشكل ممتع وشهي.
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: شوربة كريمة الفطر
أشهر أنواع الحلويات الأردنية:
1- كنافة
تعتبر الكنافة واحدة من أبرز الحلويات المحببة في الأردن والعديد من مناطق الشرق الأوسط، حيث تتميز بنكهتها الغنية والكريمية التي تثير الشهية في أي وقت من الأوقات. تتنوع أنواع الكنافة، إذ تشمل عادة عجينة السميد أو قطع الفطيرة الرقيقة المشابهة للمعكرونة الجافة. يتم غمرها بشراب محلى، وأحيانًا يضاف لها نكهات متنوعة أو يُحشى بالجبن. وتظهر الكنافة بأشكال مختلفة، سواء بطبقة من المكسرات أو بالكريمة الحلوة، وبغض النظر عن التنوع في الشكل، فإن النكهة اللذيذة للكنافة تبقى مميزة ومحببة للجميع.
2- اللقيمات
اللقيمات هي حلوى تمتاز بجذورها السعودية، حيث تعتبر عبارة عن دونات طرية تُقلى وتُشبع بالشراب الحلو. تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة، مما يجعلها سهلة الاستمتاع بها. يمكن في بعض الأحيان تزيين اللقيمات ببذور السمسم أو إضافة نكهات مختلفة للشراب. وغالبًا ما تكون اللقيمات جزءًا من تقاليد شهر رمضان، حيث تُعتبر قطعًا صغيرة من النعيم، وبفضل حجمها الصغير يُصعب مقاومة إغراء تناولها بكثرة.
3- البقلاوة
البقلاوة تعتبر واحدة من أشهر الحلويات، وتوجد في مختلف أنحاء العالم، لكنها تعتبر جزءاً أساسياً من المطبخ الشامي، وتحظى بشهرة كبيرة في الأردن. تتميز هذه الحلوى بكونها غنية ومشبعة، ويمكن العثور عليها بسهولة في المخابز ومحلات الحلويات وحتى عند الباعة الجائلين. تتألف البقلاوة من صفائح رقيقة من معجنات الفيلو، مع طبقات من شراب بسيط أو عسل غني بالحلاوة، حيث يتم تكديس الطبقات وامتصاص السائل الحلو في المعجنات. تأتي البقلاوة بأشكال متعددة، وغالباً ما تحتوي على حشوة أو طبقة إضافية مثل الفستق المطحون والمكسرات الأخرى، مما يضيف تنوعًا ونكهة إضافية لهذه الحلوى الشهية.
4- بسبوسة
البسبوسة، أو ما يُشار إليها أحيانًا بالهريش، هي حلوى شهية مصنوعة من السميد وجوز الهند، مما يمنحها نكهة فريدة وغنية. يتميز السميد بتقديم نسيج مختلف للكعكة، مما يضيف إلى تميزها. يمكن خبز البسبوسة في كعكة كبيرة أو تقديمها في كعكات فردية صغيرة، وفي بعض الأحيان يتم تحسين طعمها عن طريق إضافة زهر البرتقال أو ماء الورد، مما يعزز من لذتها ويجعلها تتماشى بشكل رائع مع فنجان من الشاي الحلو. تتمتع البسبوسة بنكهة غنية وكثيفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن تجربة حلوى لا تُنسى.
شاهد أيضًا:
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل سلطة سيزر بالروبيان
وصفات رمضان 2024: باستا بالجبن في الفرن
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل فتة الباذنجان
وصفات رمضان 2024: فتة حمص سريعة
