تعتبر شوربة الكريمة والفطر من الأطباق التقليدية التي تحتل مكانة مميزة في مائدة السحور والإفطار خلال شهر رمضان المبارك، فهي ليست فقط لذيذة بل تتميز بفوائدها الغذائية والصحية. تعتمد هذه الشوربة على مزيج من الفطر الطازج والكريمة والتوابل، مما يمنحها مذاقًا رائعًا ونكهة فريدة، بالإضافة إلى ذلك، تعتبر شوربة الكريمة والفطر خيارًا ممتازًا خلال فترة الصيام، حيث تحتوي على البروتينات والفيتامينات الضرورية للحفاظ على الطاقة والتغذية الجيدة خلال ساعات النهار الطويلة، وبوجودها على موائد السحور والإفطار، تضفي شوربة الكريمة والفطر لمسة من الدفء والراحة إلى أجواء السفر الرمضانية، وتساهم في إثراء تجربة الطعام في هذا الشهر المبارك لعام 2024.
في وعاء على النار نضع الزبدة والزيت.
أضيفي البصل، والثوم، والكرفس، والكراث، ويحرك جيداً.
أضيفي الفطر المقطع إلى الخضار، وتحرك جيداً حتى ينضج الفطر.
حركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الحليب السائل، ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج.
اطحني المزيج جيداً، ثم يترك على النار حتى الغليان.
أضيفي كوب الكريمة، وتترك لمدة 5 دقائق.
تقدم وتزين بقطع من الفطر المقلي على الوجه.
شوربة الماشروم
القطايف هي واحدة من أشهر الحلويات الرمضانية في العالم العربي، وتعتبر رمزًا للولائم الرمضانية التقليدية. تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهي غالبًا…
