تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة، وفهي تحتوي على البروتين، الألياف، الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة، وكما أن المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة، والتي تُعد “دهونًا جيدة” مفيدة لصحة القلب، ولهذا، يُعتبر تضمين المكسرات في نظام غذائي متوازن وسيلة فعّالة لتعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض.
إضافة إلى الفوائد الصحية، فإن تناول المكسرات قد يساعد في تحسين الهضم، تعزيز جهاز المناعة، ودعم فقدان الوزن، وكما أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يُساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والتقليل من الالتهابات التي تؤدي إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة.
أفضل 6 أنواع من المكسرات الصحية:
اللوز (Almonds)
يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين E الذي يُعد مضادًا قويًا للأكسدة، ويعمل على حماية الخلايا من التلف، وكما أنه يعزز صحة الجلد والشعر.
- الفوائد الصحية: تقليل مستويات الكوليسترول الضار، دعم صحة القلب.
- الكمية المناسبة: حفنة صغيرة (حوالي 28 جرامًا) يوميًا.
الجوز (Walnuts)
يعتبر الجوز مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، المعروفة بدورها في تحسين وظائف الدماغ وتقوية الذاكرة.
- الفوائد الصحية: دعم صحة القلب والدماغ، تقليل الالتهابات.
- الكمية المناسبة: حوالي 7-10 حبات يوميًا.
الفستق (Pistachios)
غني بفيتامين B6 والمغنيسيوم، وهو من المكسرات التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي وتقوية العضلات.
- الفوائد الصحية: تعزيز صحة الجهاز العصبي، تحسين صحة العين.
- الكمية المناسبة: حوالي 30 جرامًا يوميًا.
شاهد أيضاً: فوائد المكسرات للشعر مذهلة … تعرفي عليها
الكاجو (Cashews)
يحتوي الكاجو على نسبة جيدة من فيتامين K، الذي يلعب دورًا هامًا في دعم صحة العظام وتحسين عملية تخثر الدم.
- الفوائد الصحية: تعزيز صحة العظام، تحسين صحة القلب.
- الكمية المناسبة: حوالي 15-18 حبة يوميًا.
المكاديميا (Macadamia Nuts)
غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الفوائد الصحية: تقليل مستويات الكوليسترول الضار، تعزيز صحة القلب.
- الكمية المناسبة: حوالي 10-12 حبة يوميًا.
البندق (Hazelnuts)
يُعد البندق مصدرًا جيدًا لفيتامين E والمغنيسيوم، ويُسهم في تحسين صحة الجلد والعينين، وتقليل الالتهابات.
- الفوائد الصحية: تحسين صحة الجلد، دعم صحة القلب.
- الكمية المناسبة: حفنة صغيرة يوميًا.
فوائد المكسرات للصحة:
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض
المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ووقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والبنكرياس.
- المساعدة في فقدان الوزن
بالرغم من أن المكسرات غنية بالدهون، فإنها تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يقلل من الشهية ويساعد في إدارة الوزن.
- خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
المكسرات، مثل اللوز والجوز، تُعرف بقدرتها على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، مما يُعزز من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي
نظرًا لاحتواء المكسرات على نسبة عالية من الألياف، فإنها تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُسهم في الوقاية من مشاكل الهضم.
نصائح وتعليمات:
- الاعتدال في تناول المكسرات: على الرغم من فوائدها الصحية، يجب تناول المكسرات باعتدال لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
- تجنب المكسرات المملحة: يُفضل تناول المكسرات الطبيعية غير المملحة لتجنب زيادة نسبة الصوديوم في النظام الغذائي.
بإدراج حفنة صغيرة من المكسرات يوميًا، يمكن الحصول على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تعزز من نمط حياتك الصحي.
شاهد أيضاً:
أبرز فوائد ماء جوز الهند
فوائد المكسرات للمرأة الحامل
طريقة عمل زبدة البندق في المنزل
