الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والبقلاوة والبسبوسة تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع لمستوى الغلوكوز في الدم. والاستهلاك المفرط يزيد من السعرات الحرارية اليومية ويؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن القلي عند إعداد بعض الحلويات قد يتسبب في تكوين مواد ضارة مثل الأكرلاميد، التي قد تؤثر على الصحة على المدى الطويل.والحلويات المقلية بشكل عام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والشرايين، كما أن السكر المضاف يرفع مستوى الجلوكوز بسرعة، ما يضاعف الضغط على البنكرياس ويزيد احتمال الإصابة بمشاكل التمثيل الغذائي.
نصائح لتناول الحلويات بشكل صحي
https://www.youtube.com/watch?v=6NzYF88ZCdM
يفضل تناول قطعة واحدة فقط من الحلويات الرمضانية يومياً واحتسابها ضمن السعرات اليومية المسموح بها.
من الأفضل تناول الحلويات بعد وجبة غنية بالبروتين والألياف لتقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم.
يفضل تجنب الحلويات في وجبة السحور، لأنها قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر يليه انخفاض مفاجئ للطاقة.
الاهتمام بشرب الماء بكميات كافية خلال الإفطار لتقليل الرغبة في الحلويات.
السعرات الحرارية لبعض الحلويات الرمضانية
قطايف
الكنافة (100 غرام): 260 سعرة حرارية
قطايف الجوز المشوي مع المحلي الصناعي: 130 سعرة حرارية
قطايف الجوز المقلية مع قطر السكر: 330 سعرة حرارية
قطايف الجبن المشوية: 100 سعرة حرارية
العوامة (3–4 قطع): 105 سعرات حرارية
البقلاوة: 100 سعرة حرارية للقطعة
الهريسة (55 غرام): 150 سعرة حرارية
البسبوسة (60 غرام): 170 سعرة حرارية
حلاوة الجبن (50 غرام): 150 سعرة حرارية
معمول التمر (30 غرام): 125 سعرة حرارية
معمول الجوز أو الفستق الحلبي (30 غرام): 140 سعرة حرارية
تشمل أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين D زيت كبد الحوت والسلمون والتونة والسردين والماكريل والفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية، إضافة إلى الحليب والحبوب والزبادي المدعمة والبيض. وتختلف كمية الفيتامين من منتج إلى آخر، لذلك يُنصح بمراجعة الملصق الغذائي في المنتجات المدعمة.
