تلعب الكلى دورًا حيويًا في الجسم من خلال تصفية السموم، إفراز الهرمونات المنظمة لضغط الدم، موازنة السوائل وإنتاج البول. أي خلل في الكلى قد يؤدي إلى أمراض خطيرة، لذا يحتاج المرضى إلى اتباع نظام غذائي خاص لدعم وظائف الكلى والحفاظ على صحتها.
ويعتمد هذا النظام على اختيار الأطعمة منخفضة الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، مع الحرص على تناول بروتينات عالية الجودة.
وفي هذا المقال، نستعرض أفضل الأطعمة والمشروبات التي تحسن وظائف الكلى، ونوضح طرق الوقاية الغذائية.
الأطعمة المفيدة لمرضى الكلى:
1. القرنبيط
القرنبيط غني بمضادات الالتهاب والأكسدة، ويساعد على تحسين وظائف الكلى وتعزيز الصحة العامة.
2. سمك القاروص
مصدر جيد للبروتين عالي الجودة والأوميغا 3، مع نسبة منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم مقارنة ببقية الأسماك.
3. بياض البيض
يعتبر خيارًا مثاليًا لمرضى الكلى، خصوصًا لمن يخضعون لغسيل الكلى، لأنه غني بالبروتين دون الفوسفور الموجود في الصفار.
4. الثوم والبصل
بدائل طبيعية للملح، تحتوي على مضادات الالتهاب والمنغنيز وفيتامين ج وفيتامين ب6، وتمنح الأطعمة نكهة مميزة دون زيادة الصوديوم.
5. زيت الزيتون
مصدر صحي للدهون خالية من الفوسفور، يعزز صحة القلب والكلى في الوقت نفسه.
6. البرغل
يحتوي على بروتين نباتي جيد، وفيتامينات ومعادن، مع نسب منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.
7. الكرنب
خضار منخفض البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، مفيد للسلطات والأطباق الجانبية.
8. الدجاج منزوع الجلد
مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة مع كمية منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.
9. الفلفل الحلو
يحتوي على فيتامينات أ وج، مع نسبة منخفضة من البوتاسيوم، مفيد لتعزيز المناعة.
10. الجرجير
خيار صحي للسلطات والأطباق الجانبية، يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم مقارنة بالسبانخ والكالي.
11. الفجل
إضافة رائعة للنظام الغذائي لاحتوائه على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور.
12. اللفت
بديل مثالي للخضراوات عالية البوتاسيوم مثل البطاطس والقرع الشتوي، صديق للكلى ويساعد على دعم وظائفها.
نصائح مهمة لدعم وظائف الكلى:
- تقليل الصوديوم إلى أقل من 2 جم يوميًا.
- الحد من البوتاسيوم إلى أقل من 2 جم يوميًا حسب توصية الطبيب.
- مراقبة الفوسفور بحيث لا يتجاوز (0.8 – 1) جم يوميًا.
- ضبط كمية البروتين وفق حالة المريض، وزيادته فقط لمن يخضعون لغسيل الكلى.
- استشارة الطبيب قبل إدخال أي تغييرات على النظام الغذائي.
شاهد أيضاً:
تجنبوا هذه الأطعمة إذا كنتم تعانون من أمراض الكلى
5 أطعمة تساعد على خفض مستويات الكرياتينين المرتفعة
الأعشاب المفيدة للكلى
أعراض ترسبات الكلى وطرق علاجها
