تبحث العديد من الأسر في شهر رمضان المبارك لعام 2024 عن وصفات مبتكرة وشهية لتنويع قائمة الطعام في مائدة الإفطار والسحور، ومن بين تلك الوصفات المحببة والسهلة التحضير، تأتي صينية تورتيلا الدجاج كخيار لذيذ ومشبع، وتعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وخطوات سهلة، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وفي هذا المقال، سنستكشف طريقة تحضير صينية تورتيلا الدجاج بخطواتها المفصلة والمقادير المستخدمة، لنضمن تقديم وجبة شهية ومميزة خلال شهر الصوم والعبادة المبارك.
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: كباب بالكرز
مكونات وصفة صينية تورتيلا دجاج :
- زيت: ملعقتان كبيرتان
- بصل مفروم: حبة
- صدر دجاج: 500 غرام
- طماطم مفرومة: حسب الحاجة
- فلفل أخضر: حسب الحاجة
- ثوم مفروم: فصان
- بهارات دجاج: ملعقة صغيرة
- فلفل حار: ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقتان صغيرتان
- كزبرة خضراء مفرومة: ملعقتان كبيرتان
- معجون طماطم: ملعقة كبيرة
- جبن كريم: 6 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا مبشور: كوبان
لتحضير الصلصة البيضاء:
- قشطة: علبتان
- جبن كريم: 5 ملاعق كبيرة
- كريمة طبخ: 400 مل
طريقة تحضير صينية تورتيلا دجاج :
1. يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذبل تمامًا.
2. يُضاف صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات إلى القدر ويُقلب حتى ينضج من الجميع.
3. يُضاف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر ويُخلط جميع المكونات حتى تذوب.
4. يُضاف بهارات الدجاج والفلفل الحار والملح والكزبرة الخضراء المفرومة ومعجون الطماطم، ويُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. تُوزع قطعة من خبز التورتيلا في صينية فرن دائرية، ثم تُدهن بالجبن الكريم، وتُوضع رغيف تورتيلا آخر وتُدهن بنفس الكمية من الجبن الكريم، ثم يُكرر الأمر بقية الرغائف.
6. يُوزع صدر الدجاج ونصف كمية جبن الموزاريلا فوق التورتيلا.
7. يُغطى صدر الدجاج برغيف آخر من خبز التورتيلا ويُدهن بملعقة كبيرة من جبن الكريم، ثم رغيف آخر ويُدهن بنفس الكمية من جبن الكريم، وهكذا.
8. لتحضير الصلصة البيضاء: يُخلط كريمة الطبخ مع جبن الكريم والقشطة حتى تتجانس.
9. يُسكب الخليط السابق على خبز التورتيلا، ثم يُوزع النصف المتبقي من جبن الموزاريلا على الوجه.
10. يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويذوب جبن الموزاريلا.
11. بعد ذلك، يتم استخراج صينية التورتيلا من الفرن وتقدم
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: شوربة بالكريمة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بسبوسه بالقشطة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بابا غنوج
وصفات رمضان 2024: لقيمات الدبس
