يعتبر السالمون بصوص الثوم والليمون واحدة من الوجبات المثالية للإفطار في سهر رمضان المبارك 2024، حيث يتمتع السالمون بفوائد صحية عديدة نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات، مما يجعله اختياراً مثالياً خلال هذا الشهر الكريم، وسنتناول في هذا المقال كيفية إعداد وصفة السالمون بصوص الثوم والليمون بطريقة سهلة وسريعة، مما يجعلها خياراً مثالياً للتمتع بوجبة صحية وشهية خلال شهر رمضان المبارك.
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: كباب بالكرز
مقادير وصفة السالمون بصوص الثوم والليمون:
- 4 شرائح سالمون فيليه بدون جلد
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 سن ثوم مفروم
- كوب ربع مرقة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة نصف عسل أبيض
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس فريش
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة تحضير السالمون بصوص الثوم والليمون:
1- يتم وضع الزبدة والثوم المفروم في طاسة على النار ويُشوَّح لمدة 3 دقائق.
2- ثم يضاف إليهم المرقة وعصير الليمون، ويُقلب المزيج جيدًا حتى تتمازج المكونات.
3- يضاف مكعب زبدة مرة أخرى إلى الصوص مع العسل الأبيض، ويُقلب حتى يتمازج ويتجانس المزيج.
4- بالنسبة لتحضير السالمون: يجفف السالمون تمامًا من كل الجوانب، ثم يُتبَّل بالملح والفلفل، ويُشوى في طاسة غير لاصقة مع زيت الزيتون من الجوانب حتى ينضج تمامًا.
5- يُرفع السالمون ويُضاف إليه الصوص، ثم يُقدم مع البقدونس الطازج وشرائح الليمون.
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: شوربة بالكريمة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بسبوسه بالقشطة
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بابا غنوج
وصفات رمضان 2024: لقيمات الدبس
