في شهر رمضان المبارك، يملأ البيوت عبق الطهي والتحضير لاستقبال الأهل والأصدقاء في أجواء تفوح برائحة الطعام الشهي والمميز، ومن بين الأطباق التي لا غنى عنها في مائدة الإفطار أو السحور هو الدجاج، فما أجمل أن تقدمين لعائلتك وضيوفك وصفة مميزة تحمل في طعمها رونق الشهر الفضيل.
ومن بين الوصفات الشهية والتي تعتبر محبوبة لدى الجميع في وصفات رمضان 2024، نقدم لكم وصفة “دجاج بالثوم والكزبرة”، حيث تتلاقى نكهة الثوم الفريدة مع عبق الكزبرة الطازجة لتخلق مزيجًا لذيذًا يسر الأذواق ويشعرك بالراحة والدفء.
إن هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة مطبخية تتخللها لمسة فنية وحب أسري، تجمع بين العبق التقليدي واللمسة العصرية في تحضير الطعام، فلا شك أن وصفة “دجاج بالثوم والكزبرة” ستكون إضافة مميزة لمائدتكم في رمضان 2024.
المكونات
– صدور دجاج عدد 4
– كوب 1 كزبرة خضراء مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفروم
– فلفل أخضر حار مفروم ناعم عدد 2
– ملح حسب الرغبة
– 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1ملعقة صغيرة كمون
– 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: طريقة عمل باستا بروكلي
طريقة التحضير
– قومي بتحضير التتبيلة في بولة صغيرة، ضعي الثوم المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة، والفلفل الأخضر الحار المفروم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، وزيت الزيتون، وقومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
– قومي بتقطيع فتحات عميقة في صدور الدجاج، ثم ضعي التتبيلة التي قمت بتحضيرها في الفتحات، وتأكدي من توزيع التتبيلة بالتساوي داخل الصدور.
– ضعي ورقة زبدة في صينية مناسبة، ثم ضعي صدور الدجاج المتبلة في الصينية، ورتبيها بشكل مسطح.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 280 درجة مئوية.
– ضعي صينية الدجاج في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركيها لتنضج لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج متوسط النضج وقد تماسكت العصارة بداخله.
– وعندما يكون الدجاج جاهزًا، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه يبرد قليلًا.
– وقدمي صدور الدجاج المشوية اللذيذة مع الأرز الأبيض والخضار المشوية.
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بابا غنوج
وصفات رمضان 2024: قطايف البانكیك
وصفات رمضان 2024: تشیز كیك الكنافة
وصفات رمضان 2024: فطيرة السبانخ بالجبن
