القهوة والشاي هما من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، إذ يفضل الكثيرون بدء يومهم بفنجان من القهوة أو الشاي لما لهما من طعم مميز وفوائد متنوعة، وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل من الشاي والقهوة على مادة الكافيين التي تلعب دورًا مهمًا في تأثيرهما على الجسم، خاصة فيما يتعلق بضغط الدم، والكافيين له تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي، مما قد يؤدي إلى زيادة مؤقتة في ضغط الدم، ولكن هل يؤثر كل من القهوة والشاي بنفس الطريقة على ضغط الدم؟ وهل يمكن تحديد كمية آمنة منهما؟ في هذا المقال سنتناول تأثيرات كل من القهوة والشاي على ضغط الدم، إلى جانب الكميات المناسبة لتناولهما.
القهوة وضغط الدم
كما هو معروف، تحتوي القهوة على الكافيين الذي يمكن أن يرفع ضغط الدم بشكل مؤقت بعد تناولها، ودراسات عديدة أشارت إلى أن تناول 200-300 مليغرام من الكافيين، أي ما يعادل كوبين من القهوة، يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم الانقباضي بمتوسط 8 مليمترات زئبقية والانبساطي 6 مليمترات زئبقية، ويستمر هذا التأثير لفترة تصل إلى 3 ساعات بعد الشرب، وكما أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام قد يطورون تحملاً لهذا التأثير، مما يقلل من استجابته لديهم مقارنةً بالذين لا يشربونها بانتظام.
الشاي وضغط الدم
الشاي أيضًا يحتوي على الكافيين، وإن كان بنسب أقل من القهوة، وهذا يعني أن تأثيره على ضغط الدم أقل حدة، ولكن يمكن أن يسبب زيادة مؤقتة في الضغط لدى بعض الأشخاص، وتشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي يمكن أن يرفع الضغط بشكل مشابه للقهوة ولكن بدرجة أقل، وبعض أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود والأخضر، تحتوي على مركبات أخرى قد تلعب دورًا في خفض ضغط الدم على المدى الطويل، وهناك أيضًا بعض الأدلة على أن استهلاك الشاي الأخضر قد يكون له تأثير وقائي ضد ارتفاع ضغط الدم بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
كيفية تأثير الكافيين على ضغط الدم
يعتقد أن الكافيين يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم عن طريق عدة آليات، وأولًا، الكافيين يمكن أن يعيق تأثير الهرمونات التي تساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انقباض الأوعية وبالتالي زيادة الضغط، وكما أنه يعزز إفراز الأدرينالين من الغدد الكظرية، مما يزيد من سرعة ضربات القلب ويزيد من ضغط الدم.
كمية القهوة والشاي المناسبة
توصي معظم الدراسات بحد أقصى 400 مليغرام من الكافيين يوميًا لمعظم الأشخاص الأصحاء، أي حوالي 4 أكواب من القهوة أو 6 أكواب من الشاي، ومع ذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو لديك حساسية للكافيين، من الأفضل تقليل الكمية إلى 200-300 مليغرام يوميًا، وهي تقريبًا نفس كمية الكافيين الموجودة في كوبين من القهوة أو 3 أكواب من الشاي، والأشخاص الذين يعانون من ضغط دم مرتفع قد يتطلبون الحد من تناول الكافيين أو استشارة الطبيب لتحديد الكمية المثلى لهم.
شاهد أيضاً:
4 أفضل المكملات الغذائية لخفض ضغط الدم
5 طرق للتحكم في ضغط الدم بدون أدوية
6 أطعمة تخفض ضغط الدم بشكل طبيعي
