يُعدّ فيتامين D من العناصر الغذائية الأساسية لصحة العظام والمناعة، ويلعب دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وتنظيم العديد من وظائف الجسم الحيوية، ورغم أن…
يُعدّ فيتامينD من العناصر الغذائية الأساسية لصحة العظام والمناعة، ويلعب دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وتنظيم العديد من وظائف الجسم الحيوية، ورغم أن أجسامنا قادرة على إنتاجه عند التعرّض لأشعة الشمس، فإن هذا ليس ممكنًا دائمًا، خاصة في البلدان التي يقل فيها سطوع الشمس أو خلال فصول الشتاء الطويلة مثل المملكة المتحدة، لذلك يصبح الحصول على هذا الفيتامين من الغذاء ضرورة لضمان المستويات الكافية.
أكثر الأطعمة المليئة بفيتامين D:
1. زيت كبد الحوت – المصدر الأغنى على الإطلاق
زيت كبد الحوت
يُعدّ زيت كبد الحوت من أقوى مصادر فيتامين D الطبيعية.
لكل حصة: 440 وحدة دولية
لكل 100 غرام: 9,780 وحدة دولية
يُستخدم غالبًا كمكمّل غذائي، ويُنصح به لمن يعانون من نقص شديد في فيتامين D.
تشمل أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين D زيت كبد الحوت والسلمون والتونة والسردين والماكريل والفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية، إضافة إلى الحليب والحبوب والزبادي المدعمة والبيض. وتختلف كمية الفيتامين من منتج إلى آخر، لذلك يُنصح بمراجعة الملصق الغذائي في المنتجات المدعمة.
