لا يستطيع البعض بدء يومهم بدون كوب قهوة ساخن، بينما يعتبرها آخرون لحظة من الاسترخاء والراحة، ولكن ما يخفى على الكثير هو أن حبوب البن المتواضعة تخفي العديد…
لا يستطيع البعض بدء يومهم بدون كوب قهوةساخن، بينما يعتبرها آخرون لحظة من الاسترخاء والراحة، ولكن ما يخفى على الكثير هو أن حبوب البن المتواضعة تخفي العديد من الفوائد، خاصة قهوة نسكافيه ذات اللون البني الذهبي، سواء كنت تفضل القهوة المفلترة أو حبيبات نسكافيه النقية 100٪، فقد أظهرت الدراسات أن تناول كمية معتدلة من القهوة يعود بفوائد صحية متعددة تتجاوز محتوى الكافيين، مثل تحسين التركيز في العمل والحفاظ على نشاط الجسم، خاصة للرياضيين، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد القهوة في الوقاية من الصداع، والسكتات الدماغية، والسكري، وغيرها من الأمراض، تابع القراءة لتكتشف المزيد عن الفوائد التي تقدمها القهوة.
١. غنية بمضادات الأكسدة
من أبرز فوائد القهوة أنها غنية بمضادات الأكسدة، خصوصاً عند استخدامها كحبوب البن الخضراء. يحتوي كل كوب من نسكافيه على هذه المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تعمل بالتوازي مع المعادن الأخرى لمساعدة الجسم والخلايا على العمل بكفاءة وحمايتها من الأمراض، مما يساهم في الحفاظ على صحة جيدة بشكل عام.
٢. تنشط العقل
القهوة غنية بالكافيين، الذي يحفز وينشط أجسامنا وعقولنا. يساعد الكافيين في تحسين بعض الوظائف المعرفية والذاكرة، والحفاظ على التركيز والحيوية واليقظة. هذه فائدة أخرى لشرب القهوة سواء كانت سوداء أو مع الحليب.
٣. تساعد على الوقاية من الصداع
الكافيين هو موسع طبيعي للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق منع عضلات الأوردة من الشد والتضيق. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الصداع الاستفادة من القهوة، خاصة إذا أضافوا بعض الحليب. من المهم عدم المبالغة في شرب القهوة، فقد تكون ٣ أكواب من القهوة يومياً أكثر من اللازم، ويمكن أن تحفز الصداع والصداع النصفي.
٤. تجعل الرياضيين منتعشين ومنشطين ويقظين
يستفيد الأشخاص النشطون للغاية، سواء كان النشاط لمجرد تمرين منتظم للياقة أو حتى الرياضيين المحترفين، من شرب القهوة لاحتوائها على نسبة كافيين عالية. يساعد الكافيين على تحسين اللياقة البدنية من خلال تقليل آثار التعب، وتعزيز التركيز والبقاء في حالة يقظة.
فوائد القهوة٥. تساهم في إنقاص الوزن
يُستخدم الكافيين منذ زمن طويل للمساعدة في إنقاص الوزن، وغالباً ما يُستخدم في العديد من المنتجات المتعلقة بإنقاص الوزن. يعمل الكافيين على تسريع عملية "التوليد الحراري"، وهي الطريقة التي يحرق بها الجسم الدهون بشكل طبيعي. من المثير للاهتمام أن القهوة السوداء تفيد الجسم أكثر من القهوة بالحليب في هذه الحالات، لأن الدهون في الحليب أو السكر المضاف يمكن أن يساهما في زيادة الوزن. ومع ذلك، لا ينبغي استخدام القهوة بمفردها لمحاولة إنقاص الوزن، فمن الأفضل الجمع بين شرب القهوة وممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي صحي وشرب الكثير من الماء.
٦. تحمي من السرطان والسكتة الدماغية وأمراض شرايين القلب
أظهرت دراسة كبيرة أجراها المعهد الوطني للسرطان بالولايات المتحدة عام ٢٠١٨ وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من القهوة وانخفاض معدل الوفيات بسبب السرطان والسكتات الدماغية وأمراض القلب. بينما لا يمكن اعتبار النتائج نهائية، إلا أن من المثير للاهتمام معرفة احتمالات الفوائد الصحية الأخرى التي يمكن أن تقدمها القهوة.
٧. تكافح ألزهايمر وداء باركنسون
أُجريت دراسات على العلاقة بين شرب القهوة والأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر وداء باركنسون لسنوات. من المحتمل جداً أن يؤدي تناول القهوة بانتظام إلى تقليل احتمالية الإصابة بهذه الأمراض في المستقبل.
٨. تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
من الفوائد الصحية المحتملة الأخرى للقهوة انخفاض فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة ٢٥٪، وذلك عن طريق شرب ٣ أو ٤ أكواب كحد أقصى في اليوم. رغم أنه ليس من الواضح تماماً كيف تقلل من فرص الإصابة بهذا المرض، إلا أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات وتؤثر على عملية حرق الدهون في الجسم.
٩. مفيدة للقلب
نعلم مسبقاً أن إحدى فوائد القهوة هي الحماية من أمراض شرايين القلب. في الماضي، رُبطت القهوة ومحتواها العالي من الكافيين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ربما بسبب أن الكافيين منبه معروف. لكن الحقيقة هي أن شرب القهوة بانتظام، سواء كانت سوداء أو مع الحليب، يخفض ضغط الدم ويخفف بعض الضغط عن القلب. لذلك، حتى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يمكنهم شرب القهوة. أظهرت دراسة في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في القهوة، يمكن أن يكون لها تأثير وقائي للقلب. وهذا يعني أنها تحمي القلب بشكل فعّال. يمكن الحصول على نفس الفوائد من القهوة منزوعة الكافيين، حيث يعتمد الأمر على محتوى القهوة من مضادات الأكسدة. تُقدّم القهوة بالحليب والقهوة السوداء نفس الفوائد تماماً!
١٠. متعة شرب كوب لذيذ من القهوة
تقدم القهوة مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، لكن هذه القائمة لن تكتمل دون ذكر مدى الشعور بالسعادة عند الجلوس والاسترخاء وشرب كوب قهوة ساخن وغني. القهوة حاضرة عندما نكون مع الأصدقاء، وعندما نعقد الاجتماعات، ونناقش الصفقات، ونبدأ العلاقات. إنها جزء مهم من مجتمعنا في العالم أجمع، وهذا يعود بالفائدة والصحة على الناس أكثر من أي شيء آخر.
تحتاج الحامل إلى الاهتمام بنوعية الطعام والشراب خلال فترة الحمل لحماية صحتها ونمو الجنين. تعرفي على أبرز الأطعمة والمشروبات التي يُنصح بتجنبها أو الحد منها، وأهم الإرشادات لاختيار بدائل غذائية آمنة ومتوازنة.
تُستخدم القرفة في الطب التقليدي منذ قرون، وأصبحت موضع اهتمام في الأبحاث التي تدرس تأثيرها في صحة المرأة، خاصة لدى المصابات بمتلازمة تكيس المبايض واضطرابات الدورة الشهرية. وتشير بعض الدراسات إلى فوائد محتملة للقرفة في تحسين حساسية الإنسولين وبعض المؤشرات الأيضية، وقد تساهم في دعم انتظام الدورة لدى بعض النساء. ومع ذلك، لا تزال الأدلة العلمية محدودة، ولا توجد نتائج كافية تثبت أنها تعالج أمراض الرحم أو تزيد فرص الحمل بصورة مؤكدة.
تُستخدم الحلبة في الأطعمة والمشروبات التقليدية، وتتميز بذورها باحتوائها على الألياف والبروتين ومعادن مهمة. لكن هل تساعد فعلًا على تحسين صحة القولون وتخفيف الانتفاخ والإمساك؟ اكتشف فوائد الحلبة المحتملة، وأضرارها، والفئات التي ينبغي أن تحذر من استخدامها.
