مع تغير الفصول وانخفاض درجات الحرارة، يصبح من السهل أن نتعرض لنزلات البرد والانفلونزا، ولكن هناك طريقة لزيادة فرصك في الحفاظ على صحة جهاز المناعة والتقليل من احتمالات الإصابة بالأمراض.
ويعد تناول أطعمة تعزز المناعة وبعض الأطعمة الطبيعية تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات أفضل طريقة لمساعدة جسمك على الدفاع عن نفسه بشكل فعال، وإضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يمنحك جرعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جهازك المناعي ليظل قويًا.
قائمة لأطعمة يمكن أن تعزز من مناعتك وتحميك من الأمراض:
الشاي الأسود
يعتبر الشاي الأسود من أفضل المشروبات لتعزيز المناعة بفضل احتوائه على مركبات مضادة للفيروسات مثل الفلافونويدات والكاتيكينات، وأظهرت الدراسات أن الشاي الأسود يمكن أن يثبط فعالية فيروس الإنفلونزا ويساعد في تقوية الجهاز المناعي.
كيفية تناوله:
- يمكن نقع أكياس الشاي الأسود في ماء ساخن واستخدامه كشاي.
فطر شيتاكي
فطر شيتاكي غني بمركبات البيتا-غلوكان التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الفيروسات، وتشير الدراسات إلى أن تناول فطر الشيتاكي يمكن أن يحسن مؤشرات المناعة ويقلل الالتهابات.
كيفية تناوله:
- شريحة قبعات فطر الشيتاكي، امزجها مع زيت جوز الهند المذاب والثوم المفروم، ثم اشويها حتى تصبح هشّة.
- يمكن إضافة فطر الشيتاكي إلى حساء البيض لإعطائه نكهة غنية.
الزبادي
الزبادي يحتوي على البروبيوتيك التي تدعم الجهاز المناعي وتساعد في محاربة الفيروسات، وأظهرت الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يحسن المناعة في الجهاز التنفسي ويقلل من شدة الإصابات الفيروسية.
كيفية تناوله:
- يمكن تصفية الزبادي باستخدام القماش المشمع للحصول على جبن الزبادي.
- اخلط الزبادي مع خل التفاح والشبت المجفف والثوم المفروم لإعداد صلصة صحية.
الزنجبيل
الزنجبيل معروف في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للفيروسات، وأظهرت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع الفيروسات من الالتصاق بالخلايا ويحفز الإفرازات التي تساعد في محاربة العدوى الفيروسية.
كيفية تناوله:
- قطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة وقلّبها في زيت الزيتون حتى تصبح هشة، ثم استخدمها كإضافة للسلطات أو الحساء.
- يمكن غلي شرائح الزنجبيل في الحليب أو حليب جوز الهند، ثم تصفيته وإضافة الكركم والعسل لتحضير مشروب مهدئ.
خل التفاح
يعتبر خل التفاح من المواد المضادة للبكتيريا والفطريات، ويساعد في تعزيز المناعة بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، وأظهرت الدراسات الحديثة أن خل التفاح له خصائص مضادة للفيروسات ويمكن أن يساعد في الوقاية من العدوى.
كيفية تناوله:
- نقع التوت المجفف وشرائح الزنجبيل في خل التفاح، ثم تصفيته وإضافة العسل لإعداد مشروب عشبي.
- يمكن مزج خل التفاح مع العسل والخردل وزيت الزيتون لتحضير صلصة لذيذة.
الثوم
يحتوي الثوم على مركبات قوية مثل الأليسين التي تساعد في مكافحة الفيروسات مثل الإنفلونزا، والفيروسات الأنفية، وفيروس الهربس، وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الأليسين كانت لديهم نزلات برد أقل بكثير من أولئك الذين لم يتناولوه.
كيفية تناوله:
- اشوي رؤوس الثوم كاملة حتى تصبح ناعمة، ثم قشّرها واستخدمها في الطهي.
- امزج الثوم المفروم مع زيت الزيتون وعصير الليمون لإعداد صلصة لذيذة.
القرفة
القرفة ليست مجرد بهار دافئ، بل إنها تحتوي على مركبات لها تأثيرات مضادة للفيروسات والبكتيريا، وأظهرت الدراسات أن القرفة يمكن أن تثبط نمو فيروس الإنفلونزا وتساعد في منع انتشار الفطريات.
كيفية تناوله:
- أضف القرفة مع الهيل والفانيليا وحليب جوز الهند إلى دقيق الشوفان لتحضير وجبة إفطار بنكهة شاي تشاي.
- يمكن إضافة القرفة إلى قهوتك الصباحية لتحضير مشروب منعش.
شاهد أيضاً:
أفضل 6 أطعمة لتنشيط جهاز المناعة
5 خضروات لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض الموسمية
6 نصائح لتقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض
