البصل النيء له تاريخ طويل من الاستخدام في الطهي والعلاج الطبي، حيث كانت الحضارات القديمة مثل المصريين واليونانيين والرومان تستخدمه بانتظام، و يُعتقد أن البصل بدأ يُزرع قبل حوالي 5000 سنة، ويُعتبر البصل مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، والتي تسهم في العديد من الفوائد الصحية.
ويحتوي البصل الني على العديد من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين سي، الذي يعزز المناعة وإنتاج الكولاجين مما يساعد على صحة الجلد؛ وكذلك حمض الفوليك المهم لانقسام الخلايا بالإضافة للبوتاسيوم الضروري لوظيفة الأعصاب وتنظيم ضغط الدم؛ والألياف الغذائية،التي تعزز صحة الجهاز الهضمي .
قائمة بالفوائد الصحية لتناول البصل النيء:
- دعم صحة القلب: يساعد البصل الني في تقليل مستويات الكوليسترول السيء وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يعزز صحة القلب.
شاهد أيضاً: أشهر 5 أطباق حارة في العالم
- تعزيز الجهاز المناعي: بفضل محتواه من فيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة، يساعد البصل في تقوية الجهاز المناعي.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: يُعتقد أن البصل النيء يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
- تحسين الهضم: الألياف الموجودة في البصل النيء تساعد في تحسين عملية الهضم.
- خصائص مضادة للبكتيريا: يحتوي البصل النيء على مركبات لها خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في مكافحة العدوى.
- خصائص التبريد: يُعرف البصل النيئ بتأثيره المبرد، ويمكن أن يساعد في خفض درجة حرارة الجسم عند تناوله، كما أنه يحفز التعرق مما يساعد في عملية التبريد الطبيعية للجسم.
شاهد أيضاً:
صيام الفواكه .. أحدث صرعات تخفيف الوزن
لعشاق الفراولة … 5 فوائد مثبتة علمياً لهذه الفاكهة اللذيذة
ما هي أفضل 5 مكملات غذائية للنساء؟
أسرع علاج طبيعي للحموضة والحرقان
