يُعد الكركم والزنجبيل من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية العديدة التي اكتسبت شهرة واسعة في الطب التقليدي منذ قرون عديدة، ويأتي كل منهما من نفس العائلة النباتية ويتميز بخصائصه العلاجية الفعالة.
وفي حين أن الزنجبيل اشتهر بقدرته على علاج العديد من الاضطرابات المعوية، يعتبر الكركم من أبرز المكونات الطبيعية التي تحتوي على مركب الكركمين الفعّال، وهذه العناصر لا تضيف فقط نكهة مميزة للطعام، ولكنها توفر أيضًا فوائد صحية مذهلة عند استخدامها بشكل منتظم.
إليك أبرز الفوائد الصحية للكركم والزنجبيل:
- تخفيف الألم: يعتبر الكركم والزنجبيل من المسكنات الطبيعية التي تساهم في تخفيف الألم الناتج عن التهاب المفاصل والأمراض المزمنة مثل التهاب القولون، والكركم يحتوي على مركب الكركمين الذي يعمل كمضاد للالتهابات ويساعد في تخفيف آلام الأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة، وبينما يساعد الزنجبيل في تخفيف الألم بشكل تدريجي، ويعد فعالًا في علاج الألم الناتج عن الأمراض مثل التهاب المفاصل.
- مضاد للأكسدة: يتميز الزنجبيل والكركم بخصائص قوية مضادة للأكسدة، حيث يساهمان في مكافحة الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، والكركم يحتوي على مركبات تعزز من قدرة الجسم على مقاومة التأثيرات الضارة للبيئة المحيطة.
- محاربة الالتهابات: الزنجبيل يحتوي على مركب الجينجيرول الذي يعمل بشكل فعال على تقليل الالتهابات في الجسم، وهو ما يجعله مفيدًا في معالجة العديد من الحالات مثل نزلات البرد وأمراض الأمعاء الالتهابية، وكما يحتوي الكركم على الكركمين الذي يعتبر أحد أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية، ويعزز من صحة الأنسجة والأعضاء.
- دعم صحة القلب: الزنجبيل والكركم لهما دور مهم في الحفاظ على صحة القلب، وتشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويقلل من ضغط الدم، وكما أظهرت بعض الأبحاث أن الكركم يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات، مما يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية.
- مكافحة السرطان: الكركم يحتوي على الكركمين الذي أظهرت بعض الدراسات قدرته على إعاقة نمو الأورام السرطانية، وكما أظهرت الأبحاث أن الزنجبيل يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من السرطان، خاصة في السرطانات المعوية، كما يمكن استخدامه كعلاج تكميلي للمصابين بسرطان القولون.
شاهد أيضاً:
فوائد الكركم الصحيّة للجسم
7 فوائد صحية ومذهلة للكركم
فوائد صابون الكركم للبشرة
