أحدثت التوصيات الغذائية الجديدة في السنوات الأخيرة جدلاً واسعاً حول دور الدهون في النظام الغذائي، بعدما ارتبطت لعقود بزيادة الوزن وأمراض القلب. لكن خبراء التغذية والأطباء يؤكدون أن الكثير مما نعتقده عن الدهون مبني على مفاهيم قديمة أو مبسطة.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن الدهون ليست مجرد مخزن للطاقة، بل تعمل كعضو نشط ينتج هرمونات ويتواصل مع الدماغ والجهاز المناعي. ومع ذلك، الدهون الحشوية التي تتجمع حول الأعضاء الداخلية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
ومن أبرز الخرافات الشائعة:
- تقليل الدهون إلى أدنى حد: الدراسات الحديثة توضح أن نوع الدهون أهم من كميتها، والتركيز يجب أن يكون على جودة النظام الغذائي ككل، حيث أن الأنظمة الخالية من الدهون غالباً ما تستبدلها بالسكر أو الكربوهيدرات المكررة، ما قد يضر بالصحة أكثر.
- كل الدهون ضارة: هناك دهون مفيدة مثل الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون البكر، الأفوكادو، المكسرات والبذور، والأسماك الدهنية مثل السلمون، والتي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب.
- النحافة تعني صحة أفضل: ظاهرة “النحيف البدين” تظهر أن الشخص النحيف قد يكون لديه تراكم دهون حشوية حول الأعضاء، مما يزيد خطر مقاومة الإنسولين والكبد الدهني وارتفاع الدهون الثلاثية ومتلازمة الأيض.
- كمية الدهون أهم من مكانها: الدراسات تشير إلى أن مكان تخزين الدهون في الجسم أهم من الكمية، فالدهون الحشوية حول البطن والأعضاء الداخلية أخطر من الدهون تحت الجلد، لذلك تعتبر مقاييس مثل محيط الخصر ومستويات الكوليسترول والسكر مؤشراً أدق للصح
شاهد أيضاً:
5 فيتامينات ومعادن تخلصك من دهون البطن بسهولة
6 طقوس صباحية تساعدك على التخلص من دهون البطن
أفضل تمارين للتخلص من دهون البطن بسرعة وفعالية
