في عصر المعلومات الرقمية، تنتشر كثير من النصائح الصحية على الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي، لكن ليس كل ما يُقال صحيحًا.
وبعض هذه النصائح أصبحنا نؤمن بها كحقائق، رغم أن العلم أثبت عكس ذلك. من الأطعمة التي يُزعم أنها “تطهر الجسم” إلى المكونات التي يُعتقد أنها ضارة، تنتشر خرافات صحية شائعة بين الناس.
في هذا المقال، سنكشف 10 خرافات صحية شائعة ونوضح الحقائق العلمية وراء كل واحدة منها، لتتمكن من اتخاذ قرارات غذائية وصحية مبنية على العلم، بعيدًا عن المبالغات أو المفاهيم الخاطئة.
خرافات صحية والحقيقة ورائها:
1. الأطعمة القلوية تقلل حموضة الجسم
قد يكون النظام الغذائي القلوي صحيًا لأنه يشجع على تناول الفواكه والخضروات وتقليل الأطعمة المصنعة، لكن الأطعمة لا تغير حموضة دمك. جسمك يتحكم في توازن الحموضة عبر الكلى والرئتين، وليس الطعام الذي تتناوله.
2. MSG يسبب السرطان
الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) لا تسبب السرطان. بعض الأشخاص قد يشعرون بصداع أو غثيان بعد تناول MSG، لكن هذه الأعراض عادة خفيفة. الأهم هو التركيز على القيمة الغذائية العامة للطعام وليس مجرد وجود MSG.
3. السكر يسبب السكري
السكر لا يسبب السكري مباشرة، لكنه قد يزيد الوزن، وزيادة الوزن مرتبطة بخطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. السيطرة على الوزن وممارسة النشاط البدني هما الطريقة الأمثل للوقاية من السكري.
4. التخلص من السموم (Detox) ضروري للجسم
الأفكار حول “تنظيف الجسم” خاطئة. الجسم لديه الكبد والكلى للتخلص من السموم بفعالية. بدلًا من العصائر أو الرجيمات المكلفة، ركّز على أكل صحي، شرب ماء كافٍ، وتقليل الدهون والسكريات.
5. السكر البني أو العسل أفضل من السكر الأبيض
جميع أنواع السكر توفر سعرات حرارية فارغة تقريبًا ولا تختلف كثيرًا من حيث القيمة الغذائية. حتى العسل والشراب الطبيعي يحتويان على نفس السعرات تقريبًا، لذلك يجب مراقبة كمية السكر بغض النظر عن نوعه.
6. البيض يزيد الكوليسترول
البيض لا يرفع الكوليسترول الضار في معظم الناس. الدهون المشبعة والمتحولة هي التي تؤثر على مستويات الكوليسترول أكثر. البيض مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ويمكن تناوله حتى 6 بيضات في الأسبوع بشكل آمن لمعظم الأشخاص.
7. الصويا صوص يجعل الجروح داكنة
لون الجروح يعتمد على التئام الجرح والخدش، وليس ما تتناوله. لتجنب التندب، حافظ على نظافة الجرح وتجنب الخدش.
8. الأطفال يصبحون مفرطي النشاط عند تناول السكر
السكر قد يرفع سكر الدم مؤقتًا، لكنه لا يسبب فرط النشاط أو ADHD. من الأفضل تقديم خيارات غذائية صحية قليلة السكر، مثل الفواكه والمياه المنكهة الطبيعية.
9. الطعام الحار يسبب قرحة المعدة
القرحة غالبًا بسبب بكتيريا H. pylori أو عوامل أخرى مثل التدخين والكحول، وليس التوابل. إذا كان لديك قرحة، يُفضل تقليل التوابل لتجنب تهيج المعدة.
10. يجب شرب 8 أكواب ماء يوميًا
لا يوجد دليل علمي على ضرورة شرب 8 أكواب يوميًا لكل الأشخاص. الجسم يحصل على الماء من الفواكه، الخضروات، والعصائر أيضًا. الأهم هو شرب الماء عند الشعور بالعطش.
شاهد أيضاً:
10 خرافات شائعة حول صحة الإنسان
10 أطعمة غنية بالألياف لتعزيز الصحة العامة
أفضل نصائح لتقليل التوتر وتحسين الصحة النفسية
