إذا كنت تعانين من متلازمة القولون العصبي (IBS)، فإن تجنب بعض الأطعمة يمكن أن يكون المفتاح لتخفيف الأعراض المزعجة التي ترافق هذا الاضطراب، هناك العديد من الأطعمة التي يعتقد أنها تؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل الانتفاخ والغازات وآلام البطن، من بينها بعض الفواكه والخضروات، والمحليات الصناعية، والمنتجات المصنوعة من القمح، والبقوليات، معرفة هذه الأطعمة والابتعاد عنها قد يساعدك في السيطرة على القولون العصبي وتحسين نوعية حياتك، تعد التعديلات الغذائية خطوة أساسية في إدارة هذا الاضطراب، ويمكن أن تجعل حياتك أكثر راحة وخالية من الألم.
ما هو القولون العصبي؟
متلازمة القولون العصبي (IBS) هي اضطراب شائع يؤثر على الجهاز الهضمي، ويتسبب في مجموعة متنوعة من الأعراض مثل الانتفاخ، والألم البطني، والغازات، والإمساك، والإسهال، يعد القولون العصبي من الحالات المزمنة التي تتطلب إدارة طويلة الأمد، حيث تختلف الأعراض من شخص لآخر ويمكن أن تتراوح من خفيفة إلى شديدة، تلعب العوامل الغذائية والنفسية دوراً كبيراً في تحفيز أعراض القولون العصبي، حيث أن بعض الأطعمة والمشروبات قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض، وعلى الرغم من عدم وجود علاج شافٍ للقولون العصبي، إلا أن التعديلات الغذائية ونمط الحياة، بالإضافة إلى بعض الأدوية، يمكن أن تساعد في السيطرة على الأعراض وتحسين جودة الحياة.
شاهد أيضاً: أطعمة مضادات طبيعية للالتهاب
هل تعانين من القولون العصبي؟ تجنبي هذه الأطعمة فورًا
1- الأطعمة المصنوعة من القمح:
قد يعاني الأشخاص الذين لديهم متلازمة القولون العصبي (IBS) من الإسهال، والإمساك، والانتفاخ، ومشاكل المعدة الأخرى بسبب الأطعمة المصنوعة من القمح، حتى وإن لم يكونوا مصابين بمرض السيلياك، يشمل ذلك الأطعمة مثل الحبوب، والحبوب الكاملة، والمعكرونة، والخبز، والمخبوزات، والبسكويت، والجرانولا، على الرغم من أنه قد يكون لديك حساسية أو عدم تحمل للجلوتين، وهو البروتين الموجود في منتجات القمح، إلا أن Harris-Pincus تشرح أن الفروكتان الموجود في منتجات القمح قد يكون هو ما يسبب بعض مشاكل القولون العصبي.
للحصول على كمية كافية من الألياف في نظامك الغذائي دون تناول الأطعمة المصنوعة من القمح، تقترح Ansel تناول الأرز البري، والدخن، والحنطة السوداء، والشوفان الخالي من الجلوتين.
2- البصل والثوم:
على الرغم من أن البصل والثوم يضيفان نكهة مميزة إلى كل وجبة تقريبًا، إلا أنهما يمكن أن يسببان مشاكل كبيرة للمعدة، لماذا؟ لأنهما جزء من مجموعة من الكربوهيدرات صعبة الهضم تعرف باسم FODMAPs (اختصاراً للسكريات قليلة التعدد القابلة للتخمر، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، والسكريات المتعددة الكحولية)، هذه الـFODMAPs هي ألياف قابلة للتخمر تميل إلى التسبب في ظهور الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، وفقًا لما تقول Harris-Pincus.
قد يجد جسمك صعوبة في تكسير الفركتو-أوليجوساكاريدات الموجودة في الثوم والبصل، والمعروفة أيضًا باسم الفركتانز، وبالتالي، ينتهي الأمر بهذه الكربوهيدرات في البقاء في الأمعاء الغليظة، حيث تقوم البكتيريا الطبيعية الموجودة فيها بتخميرها، والنتيجة؟ الانتفاخ، والغازات، وألم المعدة، وفقًا لمراجعة بحثية نُشرت في مجلة “تقارير أمراض الجهاز الهضمي الحالية” (Current Gastroenterology Reports).
3- البقوليات:
على الرغم من أن الفاصولياء، والعدس، والحمص مفيدة لصحة القلب وتعد مصادر جيدة للبروتين النباتي، إلا أنها تحتوي على سكريات قليلة التعدد المعروفة باسم الجالاكتو-أوليجوساكاريدات. وكما هو الحال مع الفركتانز، قد تجد هذه الكربوهيدرات صعوبة في المرور عبر جهازك الهضمي، لذا تستقر في الأمعاء وتبدأ في التخمر بدلاً من ذلك.
يضيف الدكتور بيتمن أن الفاصولياء والبقوليات يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، لكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، لذلك، من المهم عدم إزالتها من النظام الغذائي إذا كانت تُتحمل بشكل جيد.
4- بعض الفواكه والخضروات:
من الصعب تصديق أن المنتجات الطازجة قد تكون مصدر مشاكل الجهاز الهضمي لديك، خاصة لأنها غنية بالمغذيات التي تحارب الأمراض، لكن لسوء الحظ، تحتوي بعض الفواكه والخضروات على نسب عالية من السكريات قليلة التعدد، السكريات الأحادية، والسكريات المتعددة الكحولية التي قد لا تتوافق مع معدتك، وفيما يلي بعض المسببات الشائعة التي يجب الحذر منها:
– الخرشوف
– الفطر
– القرنبيط
– التفاح
– الكمثرى
– الكرز
يضيف الدكتور بيتمن أن الفواكه الأقل حلاوة تميل إلى أن تكون أكثر تحملًا، مثل التوت الأحمر والتوت الأزرق.
5- المحليات والبدائل السكرية:
لا تفرق متلازمة القولون العصبي (IBS) عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الحلوة: العسل، ورحيق الأغاف، وشراب الذرة عالي الفركتوز، وبدائل السكر مثل السوربيتول والزيليتول (الموجودين في العلكة الخالية من السكر وأقراص النعناع) قد تكون كارثية، فكلها تحتوي على كربوهيدرات صعبة الهضم، مما يجعلها تتخمر بسهولة بواسطة البكتيريا في الأمعاء، مما يؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي.
يقول الدكتور بيتمن: “شراب الذرة عالي الفركتوز يحتوي على نسب عالية من FODMAPs ويجب تجنبه كلما أمكن ذلك، كما يمكن أن تسبب المحليات الصناعية مثل السوربيتول والمانيتول الكثير من الأعراض”، ويشير إلى أن المشروبات المحلاة بسكر القصب أو عصير القصب المبخر تميل إلى أن تكون جيدة، خاصة إذا كانت بكميات صغيرة.
شاهد أيضاً
8 وجبات سناك صحية يمكنك تناولها يومياً
7 طرق فعالة لترطيب الجسم
وصفات رمضان 2024: التفاح المخبوز بالمكسرات والعسل
صيام الفواكه .. أحدث صرعات تخفيف الوزن
