أصبح البحث عن بدائل السكر الأبيض من أكثر المواضيع اهتمامًا لدى الأشخاص الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي وتقليل استهلاك السكر المكرر. فالسكر الأبيض مرتبط بزيادة الوزن، وارتفاع سكر الدم، ومشاكل صحية متعددة عند الإفراط في تناوله.
ولحسن الحظ، تتوفر اليوم العديد من البدائل الطبيعية التي تمنح الطعم الحلو مع فوائد غذائية أفضل وتأثير أقل على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، ومتّبعي الحمية، وكل من يهتم بصحته.
أبرز بدائل السكر الأبيض
سكر الخروب
يستخرج من ثمار الخروب، ويعد من البدائل الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية.
أهم المميزات:
- طعم حلو طبيعي قريب من الكراميل
- يحتوي على ألياف تساعد على الهضم
- أقل في المؤشر الجلايسيمي مقارنة بالسكر الأبيض
- مناسب للمشروبات والحلويات الصحية
سكر الكاكاو (سكر ثمرة الكاكاو)
يستخلص من لب ثمرة الكاكاو وليس من الشوكولاتة المصنعة.
أهم المميزات:
- يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية
- نكهة غنية ومميزة
- أقل معالجة من السكر الأبيض
- مناسب للحلويات والمخبوزات
سكر جوز الهند
يستخرج من رحيق أزهار جوز الهند.
المميزات:
- مؤشر جلايسيمي أقل من السكر الأبيض
- يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم
- نكهة كراميلية خفيفة
العسل الطبيعي
من أقدم المحليات الطبيعية.
المميزات:
- غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا
- يمنح طاقة طبيعية
⚠️ يجب استخدامه باعتدال لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة
ستيفيا (Stevia)
محلي نباتي طبيعي بدون سعرات تقريبًا.
المميزات:
- لا يرفع سكر الدم بشكل ملحوظ
- مناسب لمرضى السكري
- حلاوة عالية جدًا مقارنة بالسكر
شراب التمر (دبس التمر)
بديل عربي تقليدي صحي نسبيًا.
المميزات:
- غني بالحديد والبوتاسيوم
- طعم غني ومناسب للحلويات الشرقية
- طاقة طبيعية للجسم
شاهد أيضاً:
6 نصائح لتقليل اشتهاء السكر
أفضل 10 فواكه قليلة السكر
10 خرافات عن السكر يود اختصاصيو التغذية أن تتوقف عن تصديقها
