فيتامين د المعروف باسم “فيتامين الشمس”، يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الجسم وتقوية العظام والأسنان، ويتميز هذا الفيتامين بقدرته على تحسين امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما يساهم في الحفاظ على كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، و بالرغم من قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د عند التعرض لأشعة الشمس، إلا أن العديد من الأشخاص يعانون من نقص في هذا الفيتامين نتيجة لتغير أنماط الحياة، مثل قلة التعرض للشمس وتزايد الاعتماد على الأطعمة السريعة غير الصحية.
النقص في فيتامين د قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة تشمل ضعف الجهاز المناعي، وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وهشاشة العظام، وبعض أنواع السرطان، ولذلك من المهم الحصول على الكميات الموصى بها يوميًا من فيتامين د، وهي 600 وحدة دولية (IU) لمعظم البالغين، و800 وحدة دولية لمن تجاوزوا السبعين عامًا.
فيما يلي قائمة بأفضل الأطعمة الغنية بفيتامين د التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي لتعزيز صحتك وصحة عائلتك:
قائمة بأفضل الأطعمة الغنية بفيتامين د:
- الفطر (المشروم):
يعتبر الفطر مصدرًا نباتيًا ممتازًا لفيتامين د، خاصة إذا تعرض للأشعة فوق البنفسجية، ويمكن إضافته للوجبات كالشوربة أو السلطات. - البيض:
يحتوي صفار البيض على نسبة جيدة من فيتامين د، وتناول بيضتين يوميًا يُعتبر خيارًا مثاليًا للحصول على جزء من الاحتياجات اليومية. - السلمون:
السلمون، خصوصًا النوع البري، غني بفيتامين د وأحماض أوميغا-3 الدهنية. - السردين والرنجة:
هذه الأسماك الصغيرة غنية بفيتامين د، وتُعد خيارًا رائعًا للطهي أو الإضافة إلى السلطات. - عصير البرتقال المُدعّم:
يُعد عصير البرتقال المدعّم بفيتامين د خيارًا ممتازًا، خاصة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يفضلون البدائل النباتية.
- الحليب المدعّم:
الحليب ومنتجاته، مثل الزبادي، غالبًا ما تكون مدعّمة بفيتامين د، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين. - اللحوم الحمراء:
بعض أنواع اللحوم الحمراء تحتوي على فيتامين د بكميات معتدلة، ولكن يُنصح بتناولها باعتدال. - لحم الخنزير:
قطع مثل أضلاع الخنزير ودهون الظهر تحتوي على نسبة ملحوظة من فيتامين د. - كبد البقر:
يحتوي الكبد على نسبة جيدة من فيتامين د، إلا أنه يجب تناوله بحذر بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه. - الحبوب والشوفان المدعّمة:
الحبوب المدعّمة بفيتامين د تُعد خيارًا مثاليًا لتقديمه للأطفال في وجبة الإفطار.
شاهد أيضاً:
ما هي الطرق للحصول على فيتامين د في الشتاء؟
أفضل وقت لتناول فيتامين د
لماذا يحتاج جسمك إلى فيتامين د؟
