وصفات رمضان 2024: طريقة عمل رولات الدجاج المحشية بالسبانخ

يأتي وقت الجمع والتلاحم في طهو الأطباق التقليدية والمبتكرة لإضفاء لمسة خاصة على إفطار الصائمين ووجبة السحور، وتعتبر رولات الدجاج المحشية بالسبانخ إحدى الوصفات الشهية والمغذية التي تتميز بتوازن النكهات والعناصر الغذائية الهامة، ويمثل هذا الطبق المميز توليفة بين طيبة الدجاج المحضر ببراعة ونعومة السبانخ المفيدة، ليضفي لمسة من الرفاهية والغنى على مائدة الإفطار أو السحور خلال شهر الصوم المبارك.

شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: كباب بالكرز

مقادير رولات الدجاج بالسبانخ :

• حبة بصل مفرومة
• ثوم مهروس
• 2 ملعقة صنوبر ني
• ملعقة زيت نباتي
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• 4 اكواب ماء
• ملح وفلفل
• جوزة الطيب
• قرفة
• 6 صدور دجاج مقطع شرائح متساوية
• 500 جرام سبانخ مجمدة
• 2 مكعب مرق دجاج
• 200 جرام جبن موتزاريلا مبشورة
• 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة

طريقة تحضير رولات الدجاج بالسبانخ:

1. قومي بتبلي شرائح الدجاج بالملح، القرفة، والفلفل الأسود، ثم اتركيها جانباً. 2. سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون، بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي المزيج لمدة دقيقة. 3. أضيفي السبانخ والصنوبر إلى المقلاة وقلبي قليلاً حتى تذبل المكونات. 4. قومي بتوزيع حشوة السبانخ بالتساوي على شرائح الدجاج، ثم زيدي الجبن فوقها. 5. لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في صينية. 6. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.

لتحضير الصلصة البيضاء:

1. ضعي مرقة الدجاج، الماء، الحليب، النشاء، الملح، جوزة الطيب، والفلفل الأبيض في وعاء، ثم اخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا. 2. سكبي الصلصة فوق قطع الدجاج في الصينية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية. شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: شوربة بالكريمة وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بسبوسه بالقشطة وصفات رمضان 2024: طريقة عمل بابا غنوج وصفات رمضان 2024: لقيمات الدبس