في عالم تتزايد فيه معدلات الإصابة بمقاومة الإنسولين والسكري من النوع الثاني، أصبحت مسألة تحسين حساسية الإنسولين من الأولويات الصحية الأساسية، فعندما تفقد خلايا الجسم القدرة على الاستجابة بشكل فعّال لهرمون الإنسولين، يرتفع مستوى السكر في الدم، مما يمهد الطريق نحو سلسلة من المضاعفات المزمنة مثل أمراض القلب، الفشل الكلوي، وتلف الأعصاب.
لكن الخبر الجيد هو أن التغذية السليمة، إلى جانب نمط حياة صحي، تلعب دورًا حاسمًا في تحسين استجابة الجسم للإنسولين، وبالتالي تعزيز توازن مستويات السكر في الدم.
ويساعد اتباع نظام غذائي غني بالألياف، منخفض بالسكريات المضافة، ومتوازن بالعناصر الغذائية، في دعم العمليات البيولوجية التي تحسّن من أداء الإنسولين، وتظهر الأبحاث أن بعض الأطعمة لها تأثير مباشر في تحسين حساسية الخلايا لهذا الهرمون الحيوي، مما يقلل من خطر الإصابة بمرحلة ما قبل السكري والمضاعفات المرتبطة به، وفي هذا المقال، نعرض لك أهم 10 أطعمة مدعومة علميًا تساهم في تحسين حساسية الإنسولين، وتعزز من قدرتك على التحكم في صحتك.
أهم 10 أطعمة لتحسين حساسية الإنسولين والتحكم بالسكر في الدم:
الخضروات غير النشوية
مثل السبانخ، البروكلي، الطماطم، والفلفل، وهي غنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وابدأ وجباتك بسلطة خضراء أو أضف السبانخ إلى البيض في الإفطار.
الأطعمة الغنية بالألياف
كالعدس، الفاصولياء، المكسرات، والبذور، وتساعد في إبطاء امتصاص السكر وتحقيق توازن في مستوياته.
الحبوب الكاملة
مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا، والدخن، وتحتوي على عناصر غذائية معقدة تدعم استقرار السكر.
الحمضيات
البرتقال، الليمون، والجريب فروت غنية بفيتامين C الذي يقلل الالتهابات المرتبطة بمقاومة الإنسولين.
الأسماك الغنية بالأوميغا 3
السلمون، السردين، الرنجة تعزز صحة القلب وتُحسن من استجابة الخلايا للإنسولين.
الماء
الماء النقي هو البديل المثالي للمشروبات السكرية، ويمكن إضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع لتحسين النكهة.
الأطعمة الغنية بالبروتين
كاللحوم الخالية من الدهون، السمك، البيض، والبقوليات، وتناول ما بين 15–30% من السعرات اليومية من البروتين يدعم استقرار السكر.
التوت والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
كالفراولة، التوت الأزرق، والرمان، وتعزز صحة الخلايا وتحارب الالتهاب.
الزبادي غير المحلى
مصدر ممتاز للبروبيوتيك، ويساعد في تحسين صحة الأمعاء وحساسية الإنسولين، وأضف له التوت أو القرفة لتحسين الطعم.
الأفوكادو
غني بالدهون الصحية والألياف، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتحسين حساسية الإنسولين، وجرّبه مهروسًا على خبز القمح الكامل أو في السلطات.
شاهد أيضاً:
7 طرق لخفض مستويات الأنسولين في الدم
نصائح عملية لتحسين مقاومة الأنسولين
كل ما تريد معرفته عن مقاومة الأنسولين
