طقس العرب – تشهد أجسامنا خلال فصل الصيف العديد من التغيرات الملحوظة، التي تنعكس بشكل كبير على عادات الأكل والشرب ويميل الكثيرون إلى تقليل كميات الطعام وزيادة استهلاك السوائل، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى تأثير الحرارة المرتفعة على الجسم وحاجته الكبيرة للترطيب.
الأسباب وراء الاحساس بالجوع بشكل أقل في فصل الصيف مقارنة بفصل الشتاء؟
قلة الحاجة للطعام في الصيف
الغريب أن الحاجة للطعام تقل، حيث يشعر الكثيرون بجوع أقل مقارنة بفصل الشتاء، ويمكن طرح مجموعة من الأسئلة حول هذا التغيير السلوكي: ما الذي يدفعنا إلى تقليل الأكل في الصيف؟ وما علاقة فصل الصيف بقلة الحاجة إلى الطعام واختفاء الشعور بالجوع حتى وإن كان البطن خالياً من الطعام؟
تأثير الحرارة على العادات الغذائية
هناك العديد من الأسباب التي تفسر عدم الحاجة لتناول الطعام بشكل متكرر في فصل الصيف. أولاً، الأطباق الساخنة المقدمة خلال وجبتي الغداء أو العشاء لا تكون مغرية في ظل ارتفاع درجة الحرارة. ولهذا، يصبح من الشائع تناول الطعام بكميات أقل، أو التركيز على السلطات الباردة التي تحتوي على كميات عالية من الخضار وتعتبر طبقاً مكملاً وليس رئيسياً.
النظريات العلمية وراء الشعور بالجوع
توجد نظريات علمية تفسر قلة الشعور بالجوع خلال شهور الصيف. زيادة نسبة التعرق بسبب الحرارة، والتبخر المستمر للماء من الجسم يعطي إحساساً مستمراً بالعطش، والشرب المتكرر للماء يؤدي إلى الشعور بالشبع، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام الصلب.
الضوء وتحفيز الجوع
بحسب مجلة “food-drinks”، أشار خبير التغذية وعالم وظائف الأعضاء الأمريكي، ريتيش بوري، إلى وجود نظريات عديدة حول شعورنا بجوع أقل في الصيف مقارنة بالشتاء. إحدى النظريات تشير إلى أن كمية الضوء تحفز الجوع، حيث يؤدي انخفاض الضوء إلى رغبة الجسم في تناول الطعام لتخزينه خوفاً من نقصه لاحقاً. في الشتاء، يعمل الجسم بجهد أكبر لمحاربة البرد، مما يزيد الشعور بالجوع. بينما في الصيف، لا يحتاج الجسم إلى تخزين الطعام أو تحويله إلى طاقة للتدفئة، مما يقلل من الشعور بالجوع.
دور منطقة ما تحت المهاد
الحرارة تساهم في تبخر محتوى الماء من الجسم، حيث يحاول الجسم تنظيم درجة حرارته عبر التعرق. منطقة ما تحت المهاد، التي تنظم درجة الحرارة والشعور بالجوع، تولي اهتماماً أكبر للحفاظ على برودة الجسم في الصيف، مما يقلل من الشعور بالجوع. عملية الهضم تولد حرارة، ويتم قمعها للتحكم في طاقة الجسم، مما يؤدي إلى فقدان الشهية.
مؤشر كتلة الجسم (BMR) والتغيرات الموسمية
ريتيش بوري يقول إن مؤشر كتلة الجسم (BMR) يتغير بين الشتاء والصيف، حيث يعمل الجسم بجهد أكبر للبقاء على قيد الحياة في الشتاء، مما يزيد مستويات الجوع. في الصيف، تقل متطلبات الطاقة، مما يؤدي إلى انخفاض الشعور بالجوع. لذلك، من المهم الانتباه إلى ما نأكله في فصل الصيف ليكون متوازناً ويقدم الطاقة اللازمة للجسم دون الشعور بالحرارة أو الشبع الزائد الذي قد يؤدي إلى الخمول. يمكن تناول الأطعمة الخفيفة والباردة التي تحتوي على السعرات الحرارية اللازمة دون الشعور بالحرارة الزائدة.
شاهد أيضا:
قبل الإقلاع في الصيف الحار.. هذا هو الحد الأقصى لدرجة الحرارة داخل الطائرة
