طقس العرب – يُعتبر النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون شائعاً كوسيلة فعّالة لفقدان الوزن، لكن دراسة جديدة أظهرت أنه قد يكون له آثار جانبية خطيرة. حيث كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة موناش ومعهد ملبورن الملكي للتكنولوجيا (RMIT) أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20%، وفقاً لموقع New Atlas.
ارتفاع معدل الإصابة بالسكري
نُشرت نتائج الدراسة في دورية Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews، وأوضحت أن انتشار مرض السكري من النوع الثاني يستمر في الارتفاع على مستوى العالم رغم الجهود المبذولة في مجال الصحة العامة، بما في ذلك في الدول المتقدمة.
تأثير الكربوهيدرات المكررة
أشارت بروفيسور باربورا دي كورتن، الباحثة المشاركة في الدراسة، إلى أن الأنظمة الغذائية العالية في الكربوهيدرات المكررة وقليلة الألياف يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن الكربوهيدرات المكررة تساهم في زيادة إفراز الأنسولين ومقاومته، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري.
دراسة طويلة الأمد
اعتمدت الدراسة على بيانات من 39,185 شخصًا ضمن دراسة مجموعة ملبورن التعاونية (MCCS)، تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا، وتمت متابعتهم لمدة تصل إلى 17 عامًا. قام الباحثون بتحليل العلاقة بين استهلاك نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (LCD) وخطر الإصابة بالسكري.
نتائج الدراسة
أظهرت النتائج أن المشاركين الذين استمدوا 38% من طاقاتهم من الكربوهيدرات كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكري بنسبة 20% مقارنة بأولئك الذين استمدوا 55% من طاقاتهم من الكربوهيدرات. وقد تبيّن أن السمنة كانت العامل الرئيسي الذي يربط بين النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات والإصابة بالسكري.
أهمية النظام الغذائي المتوازن
خلص الباحثون إلى أن النظام الغذائي المتوازن، مثل النظام الغذائي المتوسطي، قد يكون الأفضل للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، حيث يوفر توازنًا بين مختلف العناصر الغذائية ويحمي من السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها.
شاهد أيضا:
خبير روسي: فيروس كورونا أصبح موسميا
لهذا السبب رفعت أسعار الدخان في الأردن
