يُعتبر فيتامين سي واحدًا من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة، حيث يُعرف بخصائصه القوية المضادة للأكسدة والمساهمة في تعزيز جهاز المناعة.
ورغم أهميته الكبيرة، لا يستطيع الجسم تخزين فيتامين سي، مما يجعل من الضروري الحصول عليه بشكل دوري من خلال الغذاء، ويتوفر هذا الفيتامين بشكل رئيسي في مجموعة من الفواكه والخضروات التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، حيث يساعد في تحسين صحة الجلد، تعزيز امتصاص الحديد، وتقوية المناعة.
وتتنوع مصادر فيتامين سي بين الفواكه الطازجة والخضروات، وتختلف نسبه من مصدر لآخر، والبعض منها غني جدًا بهذا الفيتامين، مثل الجوافة والليمون، بينما تحتوي أنواع أخرى مثل البروكلي والفلفل الحلو على كميات أقل ولكن لا تقل فاعليتها في توفير الفيتامين.
أبرز الفواكه والخضروات التي تعد من أهم مصادر فيتامين سي:
الفواكه الغنية بفيتامين سي:
- الجوافة: تحتوي الجوافة على 126 مجم من فيتامين سي في حبة واحدة، مما يمثل 140٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الكيوي: حبة كيوي متوسطة الحجم تحتوي على 71 مجم من فيتامين سي، أي 79٪ من القيمة اليومية.
- الليمون: يحتوي الليمون على 83 مجم من فيتامين سي في حبة واحدة، مما يعادل 92٪ من القيمة اليومية.
- البابايا: يوفر كل كوب من البابايا 87 مجم من فيتامين سي، أي ما يعادل 97٪ من القيمة اليومية.
- الفراولة: تحتوي الفراولة على 89 مجم من فيتامين سي لكل كوب، أي 99٪ من القيمة اليومية.
- البرتقال: حبة برتقال متوسطة الحجم تحتوي على 70 مجم من فيتامين سي، أي 78٪ من القيمة اليومية.
الخضروات الغنية بفيتامين C:
- الفلفل الحار الأخضر: تحتوي كل حبة من الفلفل الأخضر الحار على 109 مجم من فيتامين C، أي ما يعادل 121٪ من القيمة اليومية.
- الفلفل الأحمر الحار: كل حبة من الفلفل الأحمر الحار تحتوي على 65 مجم من فيتامين C، أي 72٪ من القيمة اليومية.
- الفلفل الأصفر (الفلفل الرومي الأصفر): يحتوي كل نصف كوب من الفلفل الأصفر على 137 مجم من فيتامين C، أو 152٪ من القيمة اليومية.
- البروكلي: يوفر كل نصف كوب من البروكلي المطبوخ 51 مجم من فيتامين C، أو 57٪ من القيمة اليومية.
- البقدونس: يحتوي البقدونس على 133 مجم من فيتامين C لكل 100 جرام، مما يوفر 148٪ من القيمة اليومية.
- السبانخ: يحتوي الكوب الواحد من السبانخ النيئة المفرومة على 195 مجم من فيتامين C، أي ما يعادل 217٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- الملفوف: يحتوي كل نصف كوب من الملفوف المطبوخ على 49 مجم من فيتامين C، أو 54٪ من القيمة اليومية.
شاهد أيضاً:
أفضل غسول يومي للبشرة غني بفيتامين C
تعرفي على أفضل الكريمات لمعالجة الهالات السوداء بالفيتامين C
علامات واضحة على أنك تعاني من نقص فيتامين
