الحلويات اللبنانية تعتبر من أبرز ما يميز المطبخ اللبناني في منطقة الشرق الأوسط، حيث تشتهر بتنوعها وغنى مكوناتها، ويتسم المطبخ اللبناني باستخدام المكسرات مثل الفستق الحلبي والجوز، إضافة إلى الزهور العطرية مثل ماء الورد.
وتمتاز الحلويات اللبنانية باستخدام القطر والعسل، مما يضفي عليها طعماً حلوًا ولذيذًا، وتعتبر هذه الحلويات جزءاً من تقاليد لبنان التي تُقدم في المناسبات الخاصة والأعياد.
قائمة بأبرز الحلويات اللبنانية:
البقلاوة
البقلاوة اللبنانية مشابهة لتلك السورية، وهي عبارة عن طبقات من العجين المقرمش المحشو بالمكسرات، وخاصة الفستق الحلبي، وتُسقى بالقطر، ويتميز هذا النوع من الحلويات بكونه غنيًا وشهيًا للغاية.
الكنافة
الكنافة في لبنان تشبه إلى حد كبير الكنافة السورية، حيث تتكون من شعيرات العجين المقرمشة التي يتم حشوها بالقشطة أو الجبن، وتُسقى بالقطر بعد الخبز، مما يجعلها من الحلويات المفضلة في المناسبات.
عيش السرايا
عيش السرايا هو حلى لبناني يتم تحضيره باستخدام الخبز المبلل بالشراب المحلى، ويُضاف إليه القشطة والمكسرات، ويتم تقديمه باردًا، ويتميز بطعمه الكريمي والفاخر.
السهلة
السهلة هي حلوى لبنانية تتميز بمكوناتها البسيطة واللذيذة، وهي تصنع من العسل والزبدة والمكسرات، وتُقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة.
ليالي لبنان
هي واحدة من الحلويات الشهيرة التي يتم تحضيرها باستخدام السميد والقشطة، وتُصنع بشكل يشبه الطبقات، حيث يوضع السميد في الطبقة الأولى ويتم تغطيته بالقشطة ثم يُزين بالفستق الحلبي أو المكسرات الأخرى، وتُعتبر هذه الحلوى من الحلويات الباردة التي تُقدم في الصيف.
المفروكة
المفروكة هي حلوى لبنانية تقليدية مصنوعة من السميد المحمص والمكسرات والقشطة، ويتم تحضيرها عن طريق تحميص السميد في السمن ثم إضافة القشطة والمكسرات، وتُزين بالفستق الحلبي، وهذه الحلوى تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي.
شاهد أيضاً:
4 نصائح اتبعها عند الإفراط في تناول السكريات
7 أنواع فاكهة غير مناسبة لمرضى السكري
جربى عصير قصب السكر لبشرة خالية من العيوب
وصفة لتقشير الوجه بالسكر البني
